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Capacidade da cuba: 1.200, 3.000 l
Temperatura máxima: 55, 60 °C
Velocidade do misturador: 20 rpm
... Misturador acionado por motorredutor com raspadores de teflon. Condensador tipo trocador de calor tubular. O tanque de armazenamento-descarga do condensador e a bomba de vácuo do tipo anel de água e ...
... 50°C 2. - misturar no vácuo 3. - cozinhar/concentrar em pressão atmosférica até 140°C 4. - fritar 5. - refogar 6. - bala 7. - cozinhar/escaldar em água ou outro líquido até 100°C 8. - vaporização até ...
Capacidade da cuba: 500, 1.000, 100, 200 l
... é efectuada por vapor. A máquina está equipada com pás de raspagem para evitar queimaduras do produto no fundo. Este jarro de cozedura Inox-Fer está equipado com uma capacidade de aquecimento ...
Capacidade da cuba: 250 l
... O preço é indicado para a versão de 2-secções. Concebido para cozinhar / branquear / fritar uma vasta gama de produtos com posterior arrefecimento. A chaleira pode ter 2 ou 3 ...
Capacidade da cuba: 30, 60 l
Temperatura máxima: 230 °C
Velocidade do misturador: 40 rpm
... para o laboratório e para a indústria os colaboradores ideais: são precisos, expertos e infatigáveis, aliviando o homem de trabalhos físicos e dando-lhe a oportunidade e gastar o tempo em outros afazeres. Os fogões ...
... serpentina de aquecimento e em uma câmara de extração a vácuo acima da cuba de vácuo. Neste ponto, a maior parte dos vapores em ebulição são extraídos. O açúcar líquido passa então através de uma válvula ajustável ...
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