Linha de moldagem de chocolate automática SML500

Visão geral
A SML500 é uma linha automática de moldagem de chocolate que deposita, arrefece e desenforma chocolates moldados e recheados em one-shot num circuito contínuo de moldes. Projetada para instalar após uma temperadeira contínua, a SML500 opera com moldes de policarbonato 205 × 600 mm e fornece 300–500 kg/h, dependendo do peso de dose e configurações da linha.

Adequação ao processo

• Não escolher a SML500 se o projeto não exigir produção contínua totalmente automática de 300–500 kg/h; a linha fica sobredimensionada para cargas inferiores.
• Não é adequada para recheios à base de água (não se cortam limpidamente no ciclo one-shot).
• Não é adequada para recheios com inclusões crocantes ou frutos secos inteiros (partículas perturbam o corte one-shot e reduzem a precisão do depósito).
• Não adequada se os moldes forem 175 × 275 mm ou se for necessário desenformar manualmente; nesses casos usam-se famílias de máquinas diferentes.

O que a linha automatiza
O âmbito da automatização começa quando um molde entra no circuito SML500 e termina após o desenformar. Funções controladas pela linha incluem inspeção de moldes por câmara e sensores com rejeição automática, portão de temperatura IR para saltar moldes fora de faixa sem parar a linha, deposição one-shot, arrefecimento controlado em túnel elevador e desenformação automática.

Condições externas exigidas
A SML500 exige fornecimento ininterrupto de chocolate temperado nas condições de entrada de projeto; fabrico, armazenamento e temperagem do chocolate são a montante e fora do âmbito da SML500. É necessário temperagem contínua (não temperadeiras de roda intermitentes) para alimentar o depositador de forma fiável.

Seleção por requisito
50–100 kg/h, moldes 175 × 275 mm, escala oficina — Linha compacta de moldagem de chocolate (MML100)
200–500 kg/h, moldes 175 × 275 mm, desenformação manual — Máquina de moldagem semi-automática
300–500 kg/h contínuo, moldes 205 × 600 mm, totalmente automática, inventário ≥ 600 moldes — SML500 (esta página)
Concha oca preenchida posteriormente — Linha de conchas de chocolate (família de produto distinta)

Depositador one-shot vs Linha de conchas
A SML500 deposita casca e recheio num único ciclo através de bicos concêntricos, adequada para recheios gordurosos lisos ou semi-líquidos. Conchas finas preenchidas posteriormente, recheios à base de água ou álcool, razões recheio/casca muito elevadas ou preenchimentos sequenciais em camadas requerem uma linha de conchas dedicada (família diferente de produto).

Requisitos de moldes e inspeção
A SML500 opera com moldes de policarbonato 205 × 600 mm. A cor do molde deve ser verde ou azul, pois moldes transparentes reduzem a fiabilidade da inspeção por câmara. É necessário um mínimo de 600 moldes em circulação para manter a operação contínua; menos moldes criam lacunas no transportador principal que a linha não consegue preencher à velocidade de produção. Um sensor IR sob o depositador mede a temperatura superficial e evita depositar em moldes fora da janela enquanto a linha continua a operar.

Características técnicas SML500

• Projetada para moldes 205 × 600 mm; mínimo 600 moldes em circulação.
• Capacidade de produção: 300–500 kg/h (depende de peso de dose, tempo de ciclo e velocidade do transportador).
• Construção: aço inox AISI 304, plásticos técnicos e alumínio.
• Elementos de aquecimento a seco controlados por PID.
• Depositador one-shot com movimento vertical servoacionado e sucção/descarga controlada por servomotores.
• Inspeção por câmara e sensores com rejeição automática.
• Portão de temperatura IR que omite moldes fora de faixa sem parar a linha.
• Túnel de arrefecimento tipo elevador com isolamento em borracha sem CFC para reduzir a pegada no solo.
• Ar condicionado com compressor hermético incluído.
• Transportador principal com retorno inferior para instalação compacta.
• Todas as variáveis ajustáveis via HMI; sem ajustes mecânicos para troca de produção.
• Consumo total: 380 V trifásico, aproximadamente 25 kW.

Utilidades e upstream
Alimentação elétrica: 380 V trifásico, aprox. 25 kW. Fornecimento de ar comprimido necessário para dispositivos pneumáticos. Não é necessária água de refrigeração externa para a configuração padrão do túnel elevador. Cadeia amont típica: moinho de bolas/refinador → tanque de armazenamento de chocolate → temperadeira contínua → válvula desviadora aquecida alimentando o depositador SML500; é utilizado um tubo de descristalização no bypass da temperadeira para estabilizar o tanque quando o depositador faz pausas. Para produtos recheados, um segundo fluxo de chocolate temperado ou recheio compatível alimenta a segunda tremonha da SML500.

Características / especificações técnicas

• Modelo: SML500
• Tamanho do molde: 205 × 600 mm policarbonato (verde ou azul requerido)
• Inventário mínimo de moldes: 600 peças
• Capacidade de produção: 300–500 kg/h
• Materiais: aço inox AISI 304, plásticos técnicos, alumínio
• Depositador: one-shot servoacionado
• Aquecimento: elementos secos controlados por PID
• Inspeção: câmara e sensores com rejeição automática; portão IR sob o depositador
• Arrefecimento: túnel elevador com isolamento em borracha sem CFC
• Transportador: retorno inferior
• Controlo: HMI para variáveis de processo
• Potência: 380 V 3~, aprox. 25 kW
• Utilidades: ar comprimido requerido; sem água de arrefecimento externa na configuração padrão
• Acessórios: ar condicionado com compressor hermético incluído
• Garantia: 1 ano contra defeitos de fabrico
• Prazo de entrega estimado: 3–4 meses dependendo de opções e configuração