Pingadeira de massa de chocolate NGOSD series

de utilização únicapara a indústria alimentíciaem linha

Visão geral
Dosador de chocolate one-shot que forma a casca e o recheio num único ciclo sincronizado. Fornecido como série NGOSD-CV com quatro modelos base (NGOSD10CV, NGOSD20CV, NGOSD36CV, NGOSD60CV). Monta-se após uma temperadora e antes de um túnel de arrefecimento ou estação de desenformagem. Aquecimento a seco controlado por PID e proteção contra arranque a frio evitam entupimentos; dosagem servo e retroaspiração servo garantem depósitos repetíveis e sem fios.

Adequação ao processo

• Deposita casca e recheio em cada cavidade do molde num ciclo sincronizado.
• Projetado para integração entre temperadora e túnel de arrefecimento; alimentação contínua de chocolate temperado dimensionada ao peso por disparo e taxa de ciclo.
• Escolher dosador autónomo quando arrefecimento/desenformagem forem fornecidos separadamente; escolher linha compacta/completa quando arrefecimento e desenformagem devem ser entregues em conjunto.
• Inclusões sólidas: apenas NGOSD10CV aceita inclusões até 2 mm e somente via circuito de recheio; outros modelos requerem produto sem inclusões.
• Depósito total máximo por cavidade depende do modelo: 500–1200 g.

Decisões fixas na encomenda

• Tipo de transportador (esteira ou corrente de moldes) — chassis e sincronização de indexação fixados na fabricação.
• Formato do molde (175 × 275 mm ou 205 × 600 mm) — estrutura dimensionada na fábrica e não alterável no local.
• Capacidade de inclusões e produtividade alvo — o tratamento de inclusões restringe a escolha do modelo.

Seleção de modelo (tipo de transportador × formato do molde)

• Esteira / 175 × 275 mm: NGOSD10CV — máx. 500 g/tirada, 4,2 kW; aceita inclusões ≤ 2 mm (só via recheio).
• Esteira / 205 × 600 mm: NGOSD20CV — máx. 1000 g/tirada, 5 kW; sem inclusões.
• Corrente de moldes / 175 × 275 mm: NGOSD36CV — máx. 700 g/tirada, 4,2 kW; sem inclusões.
• Corrente de moldes / 205 × 600 mm: NGOSD60CV — máx. 1200 g/tirada, 5 kW; sem inclusões.

Critérios de eliminação e notas de ritmo

• Ritmo mecânico até 20 tiradas/min com produto sem inclusões; taxa real depende do peso por tirada, sucção, velocidade de verter e indexação.
• Com inclusões máximas (NGOSD10CV) espere cerca de 5–7 tiradas/min.
• Eliminar modelos cujos limites de formato de molde, peso por tirada ou gestão de inclusões sejam excedidos; seguir regras de substituição por formato/transportador.

Opções de configuração (disponibilidade e consequência se omitido)

• Movimento eixo Z (servo) — disponível em todos os modelos; se omitido a cabeça fica em altura fixa.
• Sensores de nível na tremonha — disponíveis; se omitidos o operador monitora manualmente.
• Válvulas de desvio três vias aquecidas nas entradas das tremonhas — disponíveis; se omitidas não há desvio automático.
• Mangueira flexível alimentícia aquecida (aprovada FDA) — disponível; se omitida pode ocorrer arrefecimento do chocolate antes da tremonha.

Arquitetura da cabeça one-shot e controlo

• Arquitetura common-valve (CV): duas bancadas de pistões (anel exterior = casca; furo interior = recheio) atuam em paralelo numa placa coletora de alumínio gravada, alimentando um bocal concêntrico por cavidade.
• Relação casca/recheio definida pelo curso do pistão e guardada em receitas PLC; alteração de receita sem intervenção mecânica.
• Aquecimento a seco PID da placa, corpo do doseador e válvulas três vias com proteção de arranque a frio para impedir dosagem antes da temperatura de trabalho.
• Retroaspiração servo em ambos os bancos e dosagem/verter servo para controlo repetível do curso e relação estável casca/recheio.

Esteira vs corrente — restrição de montagem

• NGOSD10CV e NGOSD20CV montam na esteira de um túnel de arrefecimento e depositam em moldes montados na esteira; NGOSD20CV pode também operar em drop lines.
• NGOSD36CV e NGOSD60CV montam na corrente de moldes e depositam em moldes indexados na corrente dentro de uma linha de moldagem.
• Tipo de transportador é fixado na fabricação; mudar após entrega exige novo chassis.

Doseador autónomo vs linha de moldagem agrupada

• Esta página descreve o doseador autónomo (apenas o doseador; sem túnel de arrefecimento nem desenformagem).
• Linhas compactas ou completas com arrefecimento e desenformagem são configurações separadas.

Características comuns

• Construção: aço inoxidável AISI 304, plásticos técnicos e alumínio.
• Duas tremonhas aquecidas com agitadores pneumáticos incluídas de série.
• Mecanismo de válvula comum, uma válvula por lado para sincronizar os pistões.
• IHM para dosagem, relação casca/recheio, temperaturas, eixo Z (se instalado), retroaspiração, sincronização do transportador e armazenamento de receitas.
• Ar comprimido requerido: 6 bar (agitadores e cilindros da opção Z).
• Chassis rígido em C para integração em linhas existentes; alimentação 380 V trifásica.

Resumo de modelos e destaques

• NGOSD10CV — esteira, moldes 175 × 275 mm; 10+10 pistões; máx 500 g/tirada; inclusões ≤ 2 mm via recheio; ≈5–20 tiradas/min; 4,2 kW.
• NGOSD20CV — esteira, moldes 205 × 600 mm; 20+20 pistões; máx 1000 g/tirada; sem inclusões; 5 kW.
• NGOSD36CV — corrente, moldes 175 × 275 mm indexados; 36+36 pistões; máx 700 g/tirada; sem inclusões; 4,2 kW.
• NGOSD60CV — corrente, moldes 205 × 600 mm indexados; 60+60 pistões; máx 1200 g/tirada; sem inclusões; 5 kW.

Posição na linha de produção

• Fluxo típico: tanque de armazenamento de chocolate → temperadora → dosador NGOSD-CV → túnel de arrefecimento → estação de desenformagem ou desenformagem manual.
• A temperadora deve suportar o caudal requerido; em modelos de corrente a alimentação deve ser contínua.

Garantia e prazo

• Garantia padrão: 1 ano contra defeitos de fabrico.
• Prazo de fabrico: tipicamente 3–4 meses, pois chassis, geometria dos pistões, montagem de moldes/esteira e interfaces são fabricados por encomenda.

Especificações técnicas

• Série / modelos: NGOSD-CV (NGOSD10CV, NGOSD20CV, NGOSD36CV, NGOSD60CV).
• Formatos suportados: 175 × 275 mm e 205 × 600 mm.
• Tipos de transportador: esteira ou corrente de moldes (fixados na fabricação).
• Peso máximo por tirada: NGOSD10CV 500 g; NGOSD20CV 1000 g; NGOSD36CV 700 g; NGOSD60CV 1200 g.
• Cadência: até 20 tiradas/min (dependente do produto).
• Tratamento de inclusões: NGOSD10CV aceita inclusões ≤ 2 mm via recheio; outros modelos sem inclusões.
• Aquecimento: PID com proteção de arranque a frio.
• Arquitetura de dosagem: válvula comum, pistões e bocais concêntricos.
• Controlo: servo para verter/retroaspiração, PLC e IHM.
• Materiais: AISI 304, plásticos técnicos, alumínio.
• Ar comprimido: 6 bar.
• Alimentação elétrica & potência: 380 V trifásico; potência instalada 4,2 kW ou 5 kW conforme modelo.
• Marca / Fabricante: AkayGAM.