Máquina de tirar pele de peixe automática TRIO FDS-2000-2

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O TRIO FDS 2000-2 é uma máquina de esfolar e fatiar principalmente para salmão. Funciona com base no princípio de que a pele congela num tambor frio. Foi concebido com respeito ao rendimento e à qualidade do filete. Maximiza o rendimento ao remover a cunha e recuperar a carne escura. USPs: Esfolamento de porções Filetes bem parecidos Esfolamento profundo e esfolamento Shalow Uma ou duas facas Corte estável Melhor resultado/rendimento Manutenção mais fácil - Toda a superfície da pele é achatada contra o tambor frio por gravidade e pressão mecânica - O tambor é suficientemente largo para que dois grandes filetes sejam esfolados lado a lado - Corte horizontal de filetes - Recuperação da camada de gordura - Fácil de ajustar a profundidade de corte - Esfolamento regular e esfolamento profundo Alta capacidade - alto rendimento - Dois grandes filetes podem ser esfolados ao mesmo tempo - Devido ao 'congelamento da superfície', os filetes são firmemente posicionados e não se deslocam durante o esfolamento/corte - maior estabilidade - O FDS 2000-2 está equipado com duas secções de faca, o que permite um segundo corte horizontal ao mesmo tempo que o corte da pele Elevada utilização - maximizando o rendimento A segunda faca pode recuperar a camada de gordura durante o esfolamento profundo devido a um melhor ângulo da faca - A carne escura pode constituir até 8% do peso do filete - Recuperação de subprodutos valiosos para processamento posterior