Modeladora horizontal M70 series

para pãoem rolo

A moldadora COLBAKE é uma máquina de alta precisão e de produção, concebida para moldar uniformemente as peças de massa após o processo de repouso. Esta moldadora funciona através de um sistema de rolos e correias que esticam e enrolam progressivamente a massa até se atingir o comprimento e a forma desejados. O seu funcionamento garante uma grande consistência em cada peça, adaptando-se a diferentes formatos de pão. Rolos em aço inoxidável A máquina está equipada com: - 1 par de rolos de centragem verticais - 1 rolo de pré-laminação ajustável em altura - 2 rolos de laminação com espaçamento ajustável. Prensa superior ajustável A prensa superior possui duas asas com inclinação ajustável, permitindo a formação de produtos com pontas mais finas ou de forma uniforme. Possui ainda guias ajustáveis para a produção de pão de sanduíche ou pão de forma. Prensas de dupla passagem A moldadora dispõe de uma prensa inferior que pode ser utilizada para alongar ainda mais os produtos, de modo a produzir baguetes ou pães mais compridos. Apenas a prensa superior pode ser utilizada para produtos mais curtos, como pãezinhos ou pão de sanduíche.