Revestidora de chocolate ENROULTRA

para a indústria alimentíciapara amêndoas confeitadaspara frutas

A enroberadora de chocolate ENROULTRA, concebida e fabricada pela FECOATEC, é uma máquina completamente automática para enrobar massas de chocolate, compostos ou gorduras. A sua concepção higiénica excepcional e a facilidade de montagem/desmontagem permitem efectuar lavagens e mudanças de formato muito rápidas. De pequenas a grandes produções, disponível em larguras de 400 mm a 1500 mm. É a solução ideal para o revestimento total, parcial ou inferior de bombons, barras de cereais, bolos de arroz, pastelaria, biscoitos... com chocolate, compostos, gorduras. Todos os ajustes necessários para um revestimento adequado são facilmente efectuados através do ecrã táctil HMI e do lado do operador. - Design higiénico, totalmente fabricado em aço inoxidável, para máxima facilidade de limpeza. - Concepção que permite uma desmontagem muito fácil das peças em contacto com o produto (processo de 10 minutos). - Design sem tecto, o que significa que o acesso é extremamente fácil. - O controlo é feito por PLC e HMI (ecrã táctil) para um controlo preciso de todos os parâmetros. - Podem ser programadas receitas com diferentes parâmetros de encharcamento. - Não há restrições quanto ao caudal de chocolate utilizado, devido à têmpera externa. - Todas as partes em contacto com o chocolate são aquecidas por meio de um sistema de aquecimento de água integrado, a uma temperatura ajustável. - O nível de chocolate da máquina é regulado pelo operador e controlado automaticamente por meio de um PLC. - Velocidade da linha até 12 m/min. Disponível um desenho especial para alta velocidade. - Mudança fácil do tipo de chocolate, se necessário, devido à facilidade de desmontagem e limpeza.