Máquina combinada para massas com laminadora P.Nuova

para raviolipara tagliatellepara nhoque

A máquina PNUOVA (cuba para amassar e laminadora de massa) é uma máquina multifuncional que produz automaticamente uma fina folha de massa fina laminada e, graças a unidades específicas que podem ser montadas, produz: ravioli, tagliatelle, gnocchi em diversas formas e massa extrudida A máquina PNUOVA (cuba para amassar e laminadora de massa) é uma máquina para massas alimentícias multiuso que produz automaticamente um fino fino e fino folha de massa laminada e, graças a unidades específicas que podem ser montadas, produz: ravioli, tagliatelle, gnocchi em diversas formas e massa extrudida. A PNUOVA pode amassar e laminar massa ao mesmo tempo. O seu funcionamento é muito simples e prático; pode ser totalmente desmontado para uma rápida limpeza e manutenção. A PNUOVA é feita de alumínio anodizado na sua estrutura externa e as peças que estão em contacto com a massa são de aço inoxidável e foram equipadas com novas grelhas de protecção. Acessórios Dados Técnicos 1 - Unidade Tagliatelle A unidade Tagliatelle produz massas longas em três tamanhos diferentes: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) e pappardelle (12 mm). Estão disponíveis cortes especiais (1,5 - 4 - 8 - 8 - 24 mm) e cortes com arestas irregulares (12 - 18 - 24 mm) a pedido. 2 - Multipasta Realiza a produção de tiras de ravióli perfeitas, em várias formas e com diferentes tipos de recheios suaves feitos de legumes, queijo, carne e outros tipos de recheios mistos. 3 - Unidade de Prensa Realiza a produção de todos os tipos de massas extrudidas através da simples substituição da matriz de extrusão (tanto bronze como Os troquéis PTFE estão disponíveis: os troquéis de bronze extrudam uma massa áspera enquanto os troquéis PTFE extrudam uma massa lisa e mais transparente). Inclui uma faca de corte rotativa para massas curtas.