Estação de descongelamento para a indústria alimentícia KMR

para carnepara pescadopara aves

-As câmaras de descongelação são utilizadas para descongelar blocos congelados de carne, peixe e aves de capoeira antes do processamento posterior -Podem ser equipadas com aquecimento elétrico, a vapor ou a água quente -O permutador de calor de arrefecimento pode funcionar com diferentes tipos de freon, anticongelante ou amoníaco o processo de descongelação controlada não afecta desnecessariamente a matéria-prima na superfície dos blocos descongelados a descongelação controlada garante uma perda mínima de peso da matéria-prima a descongelação da matéria-prima ocorre de acordo com o programa definido, com base na temperatura da superfície e do núcleo do bloco descongelado -O sistema de controlo por microprocessador permite também controlar a temperatura, a humidade e a quantidade de ar que circula na câmara -A câmara é sempre projectada de acordo com as necessidades específicas do cliente