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... O THERIO é um equipamento RF que assegura um processo de descongelação rápido, eliminando a necessidade de grandes salas de descongelação e minimizando a perda de gotas. O processo é uniforme em toda a massa do produto, independentemente do seu tamanho, ...
... Duas vezes nomeado Inovação do Ano 2023 nos Prémios Sirha Inovação e considerado "incrível", o armário para chocolate CRIOLLA foi desenvolvido em colaboração com um chocolateiro Meilleur Ouvrier de France para responder a todas as necessidades do profissional. Este ...
... Equipamento de descongelação rápida para peixes e mariscos Descongelar em minutos, evitar perdas por gotejamento, melhorar o rendimento. Graças ao rápido e suave processo de têmpera por radiofrequência, a integridade física, biológica e nutricional dos ...
Stalam S.p.A.
... uma câmara modular de descongelamento para o descongelamento em lote de produtos congelados e IQF. O descongelamento é feito por ar úmido e o produto mantém sua qualidade durante o descongelamento, ...
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... Confrontada com a utilização generalizada de matérias-primas congeladas na maioria das preparações alimentares industriais, a operação de descongelação tornou-se uma fase fundamental do processo de transformação alimentar Dominar esta operação é essencial, ...
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Provisur Technologies Inc.
... SCT é um sistema de descongelação do tipo "TURBO", que é utilizado para diferentes tipos de carne e peixe. Este sistema, como todos os sistemas "TURBO", caracteriza-se pelas inconfundíveis condutas laterais montadas na parede equipadas com injectores ...
... -As câmaras de descongelação são utilizadas para descongelar blocos congelados de carne, peixe e aves de capoeira antes do processamento posterior -Podem ser equipadas com aquecimento elétrico, a vapor ou a água quente -O permutador de calor de arrefecimento ...
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... TANQUES DE DESCONGELAMENTO DE FRUTOS DO MAR - FDG Tanques para descongelamento de frutos do mar e outros produtos congelados Modelo FDG DESCONGELAMENTO E INSTALAÇÃO DE TÚNEL DE PEIXES - FDM-1200 Túnel ...
... CARACTERÍSTICAS ① Capaz de responder rapidamente à encomenda com qualidade melhorada devido ao rápido período de descongelação (10~30 minutos) ② Espessura dos alimentos não importa, a diferença de temperatura entre o interior e o exterior está dentro ...
Chamco
... O patenteado MTS Mini Thawing System permite a prevenção e remoção de gelo preto em condições de inverno, levando em conta requisitos ecológicos e econômicos. Ele é particularmente adequado para aplicações em pequenas superfícies e é uma alternativa ...
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