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... O THERIO é um equipamento RF que assegura um processo de descongelação rápido, eliminando a necessidade de grandes salas de descongelação e minimizando a perda de gotas. O processo é uniforme em toda a massa do produto, independentemente do seu tamanho, ...
... Equipamento de descongelação rápida para peixes e mariscos Descongelar em minutos, evitar perdas por gotejamento, melhorar o rendimento. Graças ao rápido e suave processo de têmpera por radiofrequência, a integridade física, biológica e nutricional dos ...
Stalam S.p.A.
... tempos de espera intervalados. O sistema garante baixo investimento e capacidade flexível em comparação com os sistemas de descongelamento tradicionais. A câmara pode ser construída soldada, oferecendo assim também mobilidade. As câmaras ...
... A tecnologia patenteada de convecção a frio Lutetia® optimiza as condições de transferência entre a superfície do alimento e a humidade no ar e equilibra a distribuição interna de calor no alimento e a transferência para a interface. Portanto, o aquecimento ...
... -As câmaras de descongelação são utilizadas para descongelar blocos congelados de carne, peixe e aves de capoeira antes do processamento posterior -Podem ser equipadas com aquecimento elétrico, a vapor ou a água quente -O permutador de calor de arrefecimento ...
... TANQUES DE DESCONGELAMENTO DE FRUTOS DO MAR - FDG Tanques para descongelamento de frutos do mar e outros produtos congelados Modelo FDG DESCONGELAMENTO E INSTALAÇÃO DE TÚNEL DE PEIXES - FDM-1200 Túnel ...
... CARACTERÍSTICAS ① Capaz de responder rapidamente à encomenda com qualidade melhorada devido ao rápido período de descongelação (10~30 minutos) ② A espessura dos alimentos não importa, a diferença de temperatura entre o interior e o exterior está dentro ...
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