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... um processo contínuo e em linha, elimina-se o manuseamento múltiplo, com enormes poupanças nos custos de mão de obra. Carne Carne de vaca Frango, pato, peru Porco Borrego Coelho e lebre Veado, lebre, corço, rena, corça, ...
... diferentes tipos de esteira transportadora disponíveis, a carne pode ser processada embalada (em película de PE ou saco, aberta ou em vácuo, PE + caixa, caixas ou bandejas de PP, etc.) ou "nua" Carne bovina e ovina Corte, ...
... Confrontada com a utilização generalizada de matérias-primas congeladas na maioria das preparações alimentares industriais, a operação de descongelação tornou-se uma fase fundamental do processo de transformação alimentar Dominar esta operação é essencial, ...
... mais seguro, melhor A tecnologia de descongelação é projetada para descongelação rápida, segura e controlada de blocos de carne, peixe ou outros produtos congelados. O processo funciona utilizando uma suave circulação de ar, umidade ...
... ser adaptados de acordo com as necessidades do cliente, permitindo assim o processamento de qualquer tipo de carne ou peixe (pedaços de carne, de tamanho médio, etc.) O elevado desempenho do sistema é assegurado por ...
... -As câmaras de descongelação são utilizadas para descongelar blocos congelados de carne, peixe e aves de capoeira antes do processamento posterior -Podem ser equipadas com aquecimento elétrico, a vapor ou a água quente -O permutador de ...
... CARACTERÍSTICAS ① Capaz de responder rapidamente à encomenda com qualidade melhorada devido ao rápido período de descongelação (10~30 minutos) ② A espessura dos alimentos não importa, a diferença de temperatura entre o interior e o exterior está dentro ...
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