Existem vários tipos de mini-tanques de coagulação polivalentes para completar as diferentes fases da produção de queijo, com dimensões globais adequadas à utilização em produções pequenas e médias.
São particularmente indicadas para mini queijarias e pequenas explorações agrícolas, onde podem ser utilizadas para vários processos, incluindo a coagulação da coalhada, o corte, a cozedura e a descarga.
As cubas e todos os outros componentes são fabricados em aço inoxidável AISI 304 e concebidos para garantir a qualidade do produto, a precisão dos processos de trabalho, a facilidade de limpeza e a máxima higiene.
A gama de cubas polivalentes abrange todos os tipos de queijo, com modelos e características adequadas.
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