Forno para padaria com grelhas giratórias QUASAR COMPACT TOP

elétricoa gása diesel

Forno rotativo compacto para racks 40x60 46x76, 60x80 cm. Versão de combustível (gás, diesel) ou elétrica. Dimensões extremamente reduzidas (largura 950 mm apenas): todas as operações de manutenção podem ser efectuadas a partir da parte superior, da parte frontal ou no interior do forno. Painel de controlo digital com interruptor giratório multifunções para uma selecção rápida dos diferentes controlos, ecrã LCD, 30 programas memorizáveis, arranque automático. Injector de vapor. Ventilador de dupla velocidade: para pastelaria e padaria. Capuz com exaustor. Câmara de cozedura, parte frontal e painéis exteriores do forno em aço inoxidável. Porta com abertura de 180° para um fácil manuseamento das estantes em locais estreitos. Vidro duplo na porta. Abertura da janela do vidro exterior para uma fácil limpeza. Isolamento térmico com painéis de lã de rocha pré-comprimidos de alta densidade. Válvula de exaustão de vapor em aço inoxidável. 2 unidades de lâmpadas halógenas dentro da câmara de cozimento.