Pingadeira de massa para confeitaria

de biscoitosde creme de leitede chocolate

O depositante WPI é único e está muito longe da tecnologia do pistão do século XX. Foi concebido para depositar uma gama de produtos e funciona com linhas de indexação ou de funcionamento contínuo. Ao contrário dos depositantes convencionais, o sistema Wiegers PDP não funciona com um funil aberto, mas utiliza um carril comum fechado (colector) com uma bomba doseadora de cavidades em progresso servo-accionada que alimenta cada bico. O colector comum é mantido sob pressão constante por uma bomba de alimentação, montada por baixo de um tanque amortecedor. Este tanque é revestido e equipado com um agitador do tipo âncora de rotação lenta, que assegura que todo o produto permanece sempre homogeneizado, eliminando assim o risco de emperramento do produto, como ocorrerá numa tremonha aberta como a utilizada nos sistemas convencionais. Também não há risco de esfolar, o que acontece se o produto for mantido numa tremonha durante um período de tempo. O produto no colector comum que alimenta os bicos no WPI, é mantido sob pressão constante, o que assegura um depósito extremamente preciso em toda a largura do transportador, independentemente do número de bicos em funcionamento num dado momento. - Tanque amortecedor - fornecido em construção encamisada, com um agitador de rotação lenta, que mantém a massa fresca antes de ser transferida para o colector através de uma bomba de lóbulo. - Tubagem de entrega e colector com temperatura controlada. - Alimentação do produto através de bombas de cavidade em progresso, com servo-accionamento e sinal de feedback de pressão para cada bico do colector comum do depositante.