Forno para padaria de domo AVGVSTO®

de pizzade induçãoelétrico

O novo forno de pizza em cúpula AVGVSTO® da Zanolli combina o sabor estético da tradição com a facilidade de utilização dos fornos eléctricos profissionais, garantindo um desempenho de alto nível. Está disponível nas versões de 6 e 9 pizzas, com uma temperatura máxima de 500°C e uma câmara de cozedura totalmente revestida de cerâmica refractária. Design sofisticado, ergonomia avançada, tradição italiana que respeita o ambiente Inovação, estética, potência e distribuição do calor fazem do novo AVGVSTO® o Imperador dos Fornos. Cúpula, granito antiquado, forma arredondada, sem cabos visíveis, visor de controlo electrónico oculto, parte exterior em aço inoxidável revestido e 100% sem madeira. Bem-vindo à verdadeira revolução. Um forno boutique de apelo tradicional italiano, mas com 500°C de energia limpa para menos de 10 kW (potência eléctrica média Kw/h). Sem cabos visíveis Painel de controlo oculto Cor da cúpula personalizável 100% sem madeira Sistema patenteado de retenção de ar Este sistema patenteado aproveita o ar quente que se acumula no interior do exaustor. O AIR TRAP SYSTEM® cria uma barreira de ar mesmo antes da boca do forno e mantém o calor no interior da câmara de cozedura. Poupança de energia Até 30% menos consumo de energia para manter a temperatura no interior da câmara, em comparação com um forno não equipado com este sistema. Cozedura perfeita A pizza é cozinhada uniformemente em qualquer ponto da câmara Ergonomia de trabalho no topo Graças à barreira de ar, o calor permanece no interior e não envolve o pizzaiolo durante as operações de carga e descarga. Acessórios disponíveis para todos os modelos: - Base fechada em três lados - Suporte retráctil para cascas com acessórios