コーヒー用ロ－スタ－ RoastMaster™

ドラムホットエアー

概要
RoastMaster™ シリーズのドラム式焙煎機は、小規模から工業規模（最大 1 t/h）まで対応します。トラディショナルおよびマルチステップの焙煎プロファイルに対応し、均一な熱伝達を実現する設計で安定した焙煎結果を提供します。

主な利点

• 調整可能な焙煎パラメータ：熱風の温度とエアフローを制御して風味の形成や豆の物理特性をコントロールできます。
• 均一で省エネルギーな焙煎：オープン型または熱風再循環型の選択が可能。焙煎室とドラムの設計により熱伝達を最適化し、均一な仕上がりとエネルギー効率を実現します。
• プロファイルの再現性：タッチスクリーンとレシピ機能により、焙煎度、時間、温度変化を正確に制御し、再現性のあるプロファイルを実現します。

主な機能

• デジタルエコシステム — Playone：Webベースのマシン制御によりリアルタイムデータ、トレンド監視、レシピ調整が可能。RoastMaster™ 20 の制御はPC/タブレットからアクセス可能で、Bühler Insights やサードパーティソフトと統合できます。
• モジュラー設計：工場レイアウトに合わせて生豆から抽出までの統合ラインを構築するためのオプションを提供（例：空気圧式供給機、空気圧式デストナ排出ユニット、アフターバーナー）。
• 機種ラインナップ：RoastMaster™ 20（約70 kg/h）、60（約240 kg/h）、120（約500 kg/h）、240（約1000 kg/h）— 構成により最大 1 t/h まで対応。
• エンジニアリングとコンサルティング：プランニング、エンジニアリング、オートメーション、プロジェクト管理、据付、立ち上げ、保守までのメーカーサービスを提供します。

用途

• 職人規模から工業規模までのコーヒー焙煎（シングルオリジン、ブレンド、各種プロファイル）に適応。

サービスとトレーニング
技術サポート、試運転支援、操作者向けトレーニングを提供し、安全で効率的な運用とレシピ・工程知識の継承を支援します。

導入事例
事例と動画が導入例（例：Milano Coffee の RoastMaster™ 20 採用）を紹介し、実運用での性能やプロファイル開発を示します。

特長 / 技術仕様

• 製品群：RoastMaster™ Series（ドラム式焙煎機）
• モデルと代表処理能力：RoastMaster™ 20 ≈ 70 kg/h；60 ≈ 240 kg/h；120 ≈ 500 kg/h；240 ≈ 1000 kg/h（シリーズで最大約 1 t/h）
• システムタイプ：オープン式または熱風再循環式
• 制御：タッチスクリーン、レシピ機能；Playone（Webベース）によるリモートアクセスと接続性
• オプション：空気圧供給、空気圧デストナー排出ユニット、アフターバーナー等のモジュラー周辺機器
• 設計方針：均一な熱伝達により均一な焙煎とエネルギー効率の良い運転を実現