中型発酵室
CFPL DF series

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中型発酵室 中型発酵室 - CFPL DF series
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特徴

  • その他の特徴:

    中型

詳細

低速


防止 CFPL DF 範囲 CFPL DF プルーファーは、低速なパン製造工程でベーカリー向けに設計されています。

CFPLのDFプルーファの範囲は、400×600ミリメートルの2-18ラック(CFPLのDF46モデル)または600×800ミリメートルの1〜9ラック(CFPLのDF68モデル)に対応することができます。
ダブルフロー換気システムにより、全製品にわたって+2°C~+16°Cの自然で連続的なエアフローを保証します。
均一かつ制御されたフローは、完全に生地を尊重しながら、品質校正を保証します。

技術データ

ダブルフローエバポレータ
1.自然と連続気流
CFPL DFレンジの新しいエバポレータは、その穏やかなパワーと効率のために選択されています。
350ミリメートルの直径の中央に配置された人工呼吸器(各蒸発器に1〜4)は、非常に低速で大量の空気を移動します。 湿@@
度測定システムの必要はなく、湿度率は自然に調節されます。
2.二重拡散
プルーファの天井に配置され、換気は上から吹き、それによって空気対流の自然な方向を尊重する。
吸引は人工呼吸器によって行われます(モデルに応じて1〜4)。
3.パワーとモジュール性
蒸発器の交換面は、従来の中間校正器のそれよりも大きい。
蒸発器は、最適な性能を得るために、中間校正器に適合するようにサイズ調整されています。
外部圧力等化を備えた膨張弁は、中間校正器に存在する製品の質量に応じて、蒸発器の最適な充填を保証する。

これは自動翻訳です  (英語の原文を読む)