パドルミキサー MultiMix

バッチ液体用製薬産業用

概要
MultiMixは、食品・化粧品・医薬品向けの高性能バッチ処理用に設計された混合・加熱調理の複合業務機です。加熱/冷却と真空機能を内蔵し、均一な食感、温度制御、脱気による品質安定を実現します。高粘度や半流動性の配合に適しています。デザインはDavor Spoljaričによるものです。

用途

• フムス
• ピーナッツバター
• プロセスチーズ
• レトルト食品・惣菜
• ソース・ディップ
• パテ
• 菓子用フィリング

主な機能

• 傾斜式カバー: 手動または電動で開閉可能。自動ロックはオプション。カバー標準装備：
  • 運転中の製品確認用ライト付観察窓
  • 電動ボウルスクレーパー
  • 計量ホッパー
  • 真空制御用バルブ
• 加熱 / 冷却: ダブルジャケットによる間接加熱・冷却。直蒸気注入はオプション
• 真空システム: 脱気やプロセス制御用の一体型真空システム
• 空出し用空気圧バルブ: 衛生仕様の空気圧式排出バルブ
• 制御システム: Siemens PLC、プロセス可視化、タッチスクリーン、手動または全自動プログラム、レシピ管理
• 傾斜ボウル: 電動で90°傾斜し、高粘度製品の効率的な混合と排出を実現
• 電動駆動: 周波数変換器付きの高効率直結電動、刃の回転数0–3000 rpm可変
• コンパクト設計: Davor Spoljaričによる受賞デザインで操作性と保守性に配慮
• 主な機能: 混合、粉砕、切断、加熱調理、冷却、濃縮、乳化、真空脱気、均質化

技術仕様

• 型名: MultiMix
• デザイナー: Davor Spoljarič
• 代表的な処理: 混合、粉砕、切断、加熱調理、冷却、濃縮、乳化、真空脱気、均質化
• 加熱/冷却: ダブルジャケット（間接）; 直蒸気注入はオプション
• 真空: 統合型の完全な真空システム
• 空出し: 衛生仕様の空気圧バルブによる排出
• 傾斜ボウル: 電動、90°傾斜
• 傾斜カバー: 手動または電動; 自動ロックはオプション
• カバー標準装備: ライト付観察窓; 電動ボウルスクレーパー; 計量ホッパー; 真空制御バルブ
• 制御: Siemens PLC、プロセス可視化、タッチスクリーン、手動/自動モード、レシピ管理
• 駆動: 直結電動方式、周波数変換器付き; 刃速度範囲 0–3000 rpm
• 設計: コンパクト、エルゴノミクス、受賞デザイン