超音波ケーキカット
ダブルケーキカッティングマシン
超音波ナイフを搭載したロボットは、高精度と柔軟な加工を必要とするケーキ、ペストリー、その他の製品の切断を自動化するためのハイテクソリューションです。
主な特徴
- 6自由度のロボットマニピュレーターにより、柔軟な動きが可能。
- 様々な角度、複雑な軌跡、型にはまらない形状に製品をカットすることが可能。
- 高さや形状の異なる製品に対応。
超音波ナイフ:
- 超音波振動数(通常20~40kHz)で振動する切断刃を装備。
- ソフトな食感や粘着性のある製品(クリーム、グレーズ、ムースなど)でも、くっつくことなくきれいにカットできる。
- 多層製品や冷凍製品も簡単に処理できます。
プログラム可能なカッティング:
- 様々なカッティングパターンに対応:四角形、三角形。
- ソフトウェアでパラメータを簡単に調整可能(例:オペレーターがポーションの数やサイズを設定可能)。
作業原理:
- 製品は、位置決めプラットフォームを介し、手動で作業エリアに置かれる。
- ロボットが最適な切断軌道を計算します。
ロボットマニピュレーター
- 6軸ロボットマニピュレーターが、プログラムされた軌道に沿って超音波ナイフを動かします。
柔軟性と汎用性:
- ケーキ、ロールケーキ、チーズケーキ、冷菓、ピザ、ソフトチーズなど、さまざまな製品の加工に適しています。
高精度:
- 6軸設計により、どのような製品でもミリ単位の精度が保証されます。
- 超音波技術により、食感を損なうことなく、きれいなカットが保証されます。
効率性と生産性:
- 自動化により、加工時間を短縮し、人的ミスを最小限に抑えます。
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