超音波ケーキカット
シングルケーキ切断機
超音波ナイフを搭載したロボットは、高精度と柔軟な加工を必要とするケーキ、ペストリー、その他の製品の切断を自動化するためのハイテクソリューションです。
主な特徴
- 6軸ロボット:6つの自由度を持つロボット・マニピュレーターが、最大限の柔軟な動きを実現。
- 様々な角度、複雑な軌跡、型にはまらない形状に製品をカットすることが可能。
- 高さや形状の異なる製品にも対応。
- 超音波ナイフ:超音波振動数(通常20~40kHz)で振動する切断刃を装備。
- ソフトな食感や粘着性のある製品(クリーム、グレーズ、ムースなど)でも、くっつくことなくきれいにカットできる。
- 多層製品や冷凍製品も簡単に処理できます。
プログラム可能なカッティング:
- 様々なカッティングパターンに対応:四角形、三角形。
- ソフトウェアでパラメータを簡単に調整可能(例:オペレーターがポーションの数やサイズを設定可能)。
動作原理
- 製品供給:製品は、位置決めプラットフォームを介し、手動で作業エリアに置かれる。
- ロボットが最適な切断軌跡を計算します。
- 切断:6軸マニピュレーターがプログラムされた軌跡に沿って超音波ナイフを動かす。
超音波ナイフ付き6軸ロボットの利点
柔軟性と汎用性:
- ケーキ、ロールケーキ、チーズケーキ、冷菓、ピザ、ソフトチーズなど、さまざまな製品の加工に適しています。
- 高精度:6軸設計により、どのような製品でもミリ単位の精度が保証されます。
- 超音波技術により、食感を損なうことなく、きれいなカットが保証されます。
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