ドウ・デポジター・マシンは、メレンゲを含む生地の自動堆積用に設計されており、焼成前に生地に装飾的な模様を付けることができる。
主な特徴
- 最新の食品安全衛生基準に完全準拠
成型ヘッド
- 様々なパターンで生地を美しく仕上げます。
- トレイ上に生地を均一かつ正確に分配します。
動作原理
- トレーに直接生地を供給するため、正確な供給と安定した形状が保証されます。
- 一旦成型された生地は、次の加工や焼成の準備が整います。
追加オプション
- ナッツ、砂糖、その他の材料を振りかけるためのディスペンサーを装備し、製品に風味と装飾的価値を加えます。
構造
- 最大の効率と信頼性を確保するため、最新技術を駆使して製造されています。
- 革新的な機械部品、コンベア、デポジティング・ヘッドが特徴。
- すべての部品は簡単に分解でき、最高の衛生基準を満たすために徹底的に洗浄できるように設計されています。
フレックスラインによる柔軟性:
- Flex Line社によって開発された本機は、パターン、形状、製品サイズのカスタマイズを可能にし、生産における柔軟性を体現しています。
- さまざまな生地やトッピングに対応し、多様な生産ニーズにお応えします。
メリット
- 耐久性に優れたステンレス製ハウジング
- 高い食品工業規格に適合。
- 高い生産性と精度
- 操作、調整、清掃が簡単
- ベーカリーや製菓業の特殊な要件に合わせた柔軟な設計。
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