食品製造ライン PRODUCTION LINE 04

ミキサー付き食品産業用

フリゴジョリノックス社は、レディメイドソース、ラグー、調理用ソースの製造に向けた完全な生産ラインを設計・製造しています。 当社のソリューションは、原材料の準備から充填、さらには包装済み製品の熱処理に至るまで、主要な加工工程のすべてをカバーしています。 1時間あたり5～90リットルという目安の処理能力を備え、各ラインはレシピ、原材料、希望する粘度、容器の形状、および必要な自動化レベルに応じて構成可能です。 製造可能な製品 フリゴジョリノックスのラインでは、以下の製品の製造が可能です： • - トマトソース • - ミートラグー • - 植物由来のラグー • - 野菜の具材入りソース • - パスタソース • - キノコソース • - 魚介ソース • - 調理用ベース • - 既製ソフリットベース • - 地方料理や特産品 同一のラインで、さまざまな種類の既製ソース、ラグー、調理用ソースを製造できるため、生産者はレシピごとに専用のシステムを導入することなく、製品ラインナップを拡大することができます。 原材料から完成品ソースまで 各ラインはお客様の生産要件に合わせて設計されており、以下の各加工段階に必要なすべての設備を含めることができます： 1. 原材料の準備と計量 2. みじん切りまたはカット 3. ソテーまたは蒸し煮 4. レシピに基づいた原材料の添加 5. 調理と混合 6. 煮詰めまたは濃縮 7. 温度および粘度の制御 8. 製品の移送 9. 充填 10. 封緘 11. 低温殺菌または滅菌 12. 冷却およびラベル貼付 ラインの最終的な構成は、原材料、レシピ、生産能力、および選択された包装形態に基づいて決定されます。