フリゴジョリノックス社は、ペスト、パテ、および風味豊かなスプレッドの製造用一貫生産ラインを設計・製造しています。
当社のソリューションは、原材料の準備から充填、さらには包装済み製品の加熱処理に至るまで、主要な加工工程のすべてをカバーしています。
1時間あたり5~150リットルの目安処理能力を備え、各ラインはレシピ、原材料、希望する粘度、容器のサイズ、および必要な自動化レベルに応じて構成可能です。
製造可能な製品
フリゴジョリノックスの生産ラインでは、以下の製品の製造が可能です:
• - バジルペスト
• - ハーブ・野菜ペスト
• - オリーブパテ
• - 野菜パテ
• - キノコスプレッド
• - アーティチョークスプレッド
• - ペッパースプレッド
• - ナッツベースの調味料
• - 塩味のフィリング
• - 地方の特産品
1つのラインで、さまざまな種類のペスト、パテ、塩味のスプレッドを製造できるため、生産者はレシピごとに専用のシステムを導入することなく、製品ラインナップを拡大することができます。
原料からパッケージ入りスプレッドまで
各ラインはお客様の生産要件に合わせて設計されており、以下の各加工工程に必要なすべての設備を組み込むことができます:
1. 原材料の選別と下処理
2. 洗浄およびオプションのブランチング
3. 切断または粉砕
4. 油および乾燥原材料の計量
5. 混合
6. 精製または乳化
7. 温度および粘度の制御
8. 脱気(オプション)
9. 移送および充填
10. 密封
11. 必要に応じた低温殺菌
12. 冷却およびラベル貼付
ラインの最終的な構成は、原材料、レシピ、生産能力、および選択された包装形態に基づいて決定されます。
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