フルーツ用食品製造ライン PRODUCTION LINE 14

洗浄用選別自動

フリゴジョリノックス社は、砂糖漬けフルーツ、シロップ漬けフルーツ、ゼリーの製造に向けた一貫生産ラインを設計・製造しています。 当社のソリューションは、原材料の準備から充填、さらには包装済み製品の熱処理に至るまで、主要な加工工程のすべてに対応可能です。 処理能力は5～150リットル/時間（目安）で、各ラインはレシピ、原材料、希望する食感、容器の形状、および必要な自動化レベルに応じて構成可能です。 製造可能な製品 フリゴジョリノックスのラインでは、以下の製品の製造が可能です： • - 砂糖漬けフルーツ • - 柑橘類の砂糖漬け • - シロップ漬けフルーツ • - 天然果汁漬けフルーツ • - フルーツゼリー • - グレーズおよびコーティング • - 製菓用半製品 • - フィリング • - フルーツ・モスタルダ • - 地方特産品 同一のラインで、さまざまな種類の砂糖漬けフルーツ、シロップ漬けフルーツ、ゼリーを製造できるため、生産者はレシピごとに専用のシステムを導入することなく、製品ラインナップを拡充することができます。 生フルーツから完成した甘味加工品まで 各ラインはお客様の生産要件に合わせて設計されており、以下の各加工段階に必要なすべての設備を組み込むことが可能です： 1. 選別、洗浄、下処理 2. 皮むき、切断、または穴あけ 3. 必要に応じた湯通し 4. シロップの調製 5. 加熱またはシロップの浸透 6. 濃度調整 7. 寝かせ、または繰り返し糖漬け工程 8. 水切りまたは移送 9. 充填およびシロップの注入 10. 密封 11. 必要に応じて低温殺菌 12. 冷却およびラベル貼り ラインの最終的な構成は、原材料、レシピ、生産能力、および選択された包装形式に基づいて決定されます。