魚加工食品製造ライン PRODUCTION LINE 13

新鮮

フリゴジョリノックスは、魚介類の保存食品製造に向けた一貫生産ラインを設計・製造しています。 当社のソリューションは、原材料の準備から充填、さらには包装済み製品の加熱処理に至るまで、主要な加工工程のすべてをカバーしています。 処理能力は概ね5～100 kg/時間であり、各ラインはレシピ、原材料、希望する食感、容器の形状、および必要な自動化レベルに応じて構成可能です。 製造可能な製品 フリゴジョリノックスのラインでは、以下の製品の製造が可能です： • - 油漬け魚 • - 塩水漬けの魚 • - ソース入りフィレ • - マグロおよび関連種 • - サバ、アンチョビ、イワシ • - 魚のスープおよびソース • - 魚のパテおよびスプレッド • - シーフードの特産品 • - 貝類の加工品 • - グルメ魚缶詰 同一のラインでさまざまな種類の魚缶詰製品を製造できるため、生産者はレシピごとに専用のシステムを導入することなく、製品ラインナップを拡大することができます。 生魚から完成した缶詰まで 各ラインはお客様の生産要件に合わせて設計されており、以下の各加工段階に必要なすべての設備を組み込むことができます： 1. 原材料の受入・検査 2. 洗浄・下処理 3. 内臓取り、フィレ切り、またはポーション切り 4. 必要に応じた下茹でまたは加熱調理 5. 水切り・冷却 6. 油、塩水、またはソースの調製 7. 固形製品の充填 8. 漬け液の注入 9. 必要に応じた脱気 10. 密封 11. 殺菌 12. 冷却、乾燥、ラベル貼付 ラインの最終的な構成は、原材料、レシピ、生産能力、および選択された包装形式に基づいて決定されます。