洗浄用食品製造ライン PRODUCTION LINE 17

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フリゴジョリノックス社は、トリュフのジャムやスプレッドを製造するための完全な生産ラインを設計・製造しています。 当社のソリューションは、原材料の準備から充填、さらには包装済み製品の加熱処理に至るまで、主要な加工工程のすべてをカバーします。 処理能力は5～100 kg/時間を目安としており、各ラインはレシピ、原材料、希望する食感、容器の形状、および必要な自動化レベルに応じて構成可能です。 製造可能な製品 フリゴジョリノックスの生産ラインでは、以下の製品の製造が可能です： • - 丸ごとのトリュフの保存食品 • - スライスしたトリュフ • - トリュフのカルパッチョ • - トリュフスプレッド • - トリュフソース • - トリュフパテ • - 調味料および調理用ベース • - 塩水漬けトリュフ • - オイルベースの加工品 • - キノコとトリュフの特産品 1つのラインでさまざまな種類のトリュフの保存食品やスプレッドを製造できるため、生産者はレシピごとに専用のシステムを導入することなく、製品ラインナップを拡大することができます。 生トリュフから完成した保存食品まで 各ラインはお客様の生産要件に合わせて設計されており、さまざまな加工段階に必要なすべての設備を含めることができます： 1. 受入・選別 2. 穏やかな洗浄 3. 洗浄・検査 4. 切断、スライス、または粉砕 5. レシピまたは漬け汁の調製 6. 必要に応じた加熱・混合 7. スプレッドおよびパテ用の精製 8. 製品の計量 9. 油、塩水、またはソースの添加 10. 容器の封入 11. 低温殺菌または滅菌 12. 冷却、乾燥、およびラベル貼付 ラインの最終的な構成は、原材料、レシピ、生産能力、および選択された包装形態に基づいて決定されます。