産業用肉用カッター KN series

真空回転高速度式

ホモジナイズされた肉や、様々な粉砕度の肉詰め、脂肪のエマルジョンの製造にも最適です。また、魚、菓子、果物、野菜、惣菜、ペットフードなどの製造にも使用されます。中規模から大規模な加工工場向けに設計されています。 構造上の利点 - ステンレススチール製 - 真空環境での切断 - 最大90% - 高品質で再現性の高いスタッフィング生産 - 1時間あたりの高い生産効率 - 切断室の最適な形状とナイフの形状の組み合わせ - 空気中でのカットにより、ボウルの全体積で均等に詰め物が崩れる - マイクロプロセッサー制御システム - カット回転とミキシング回転のスムーズな制御 - 詰め物アンローダーの回転をスムーズに制御 - 汎用性：カッティングのほか、スタッフィングのミキシングも可能 - 最大40の技術プログラムをプログラミング可能 - オペレータパネルの言語変更が可能 - 機械の稼働状況のモニタリングシステム、自動診断機能、音声信号システム - ナイフヘッドの高速回転(切断回転数) - 200リットルバギー用の油圧式ローディングシステム - ジョイスティックで操作するスタッフィングアンローダーを使用した簡単なアンロード - 油圧式のボウル前後のカバー - 自動注水システム（オプション） - ボウルからの距離を調整する必要のないカッティングナイフ付きヘッド - 8枚のナイフを備えたヘッド(オプション) - サラミ用コンパートメント付きカッティングチャンバー（オプション） - 詰め物の温度調節 - 洗浄時にはフロントカバーを開けて、カッターのすべての要素に簡単にアクセス可能