電気ショックスタニングシステム

家禽用

Meynの水浴式スタナーは電気を使用して家禽を気絶させます。これは将来の殺処分と血抜きプロセスの有効性、そしてもちろん動物福祉のために不可欠です。マインでは、お客様のあらゆるご要望にお応えできるよう、従来のウォーターバス型スタナー、または高周波クエスト型スタナーをご用意しております。 オペレーション 気絶させる最も一般的な方法は水浴によるものです。頭上コンベヤーの足かせに吊るされた鳥は、頭部だけが浸かる水槽に導かれます。水槽には、制御装置に接続された電極が置かれる。もう一方の電極はステンレス鋼のシャックルガイドで形成され、水槽の上に置かれたシャックルに接触する。このようにして、電流は水槽の電極から水中へ、鳥の頭部と胴体を通って足へ、足からシャックルとシャックルガイドへと導かれる。 水浴は高周波の衝撃処理にも使用できる。50Hzや60Hzよりも高周波の方が優れている点は、高周波の電流が鳥の表面に沿って流れる傾向があることである。これにより、出血の数が減少し、肉質が向上する。使用される周波数は400Hz、1000Hz、2000Hzである。十分な気絶を得るには、8秒間の通電が必要である。 ハイライト - 3種類の信号を選択可能 - 非常に高い割合で高品質なフィレ - 調整可能な水位 - 衛生的なデザイン