チョコレート製造ライン MasterConch Series

チョコレート生産 全般の効率を向上 させる革新的なデザインにより、新しいMasterConchはより高い充填レベルで操作できます。 スクレーパーと混合ツールを備えた攪拌機シャフトの最適化された設計と共に、大幅に改善された混合と高せん断を達成し、その結果、チョコレート塊のより効率的な処理を達成することが可能になりました。 さらに、巻貝は中心の出口で最小限の残留量まで空にし、スプレーヘッドで「所定の位置に」洗浄することができます。 新しいエアインレットにより、静電気エアインジェクションバーなしで、MasterConchの最大限の洗浄性を実現しています。 これにより、新しいMasterConchは非常に柔軟になります。 これは、高品質のチョコレートマスのコンチングだけでなく、プレミアム化合物、フィリング、スプレッド、アイスクリームコーティングの処理、リワークの乾燥、および「古典的なコンチ」の代替として適しています。 約 30 分で、大幅な製品損失がなく、クロス汚染が減少します。 これは、高いレベルの安全性と柔軟性を意味します。