チョコレート用粉砕機 Tango® series

カカオニブ用カカオ用ナイフ式

コンパクトなTango®プロセスプラントはスキッド式で、カカオニブをココアリカーに最適にプレカットします。効率的なプレカットプロセスにより、MasterRefiner型撹拌ビーズミルを1回通過させるだけで、最高級のカカオマスが得られます。 両ミル、供給ポンプ、制御装置はスキッドに搭載され、コンパクトで扱いやすく、組立も簡単です。 このプロセスでは中間タンクは不要です。MasterNibs型ビーターブレードミルでプレカットされたカカオマスは、ポンプでMasterRefiner型アジテータービーズミルに供給され、1パスで微粉砕されます。 MasterNibsのオントップドライブにより、ビーターブレードミルタンクの下部がさらに冷却されます。 これにより、カカオニブの予備粉砕時に風味を保つ温度をもたらすだけでなく、MasterNibsのメンテナンスと洗浄に必要な時間が簡素化され、実質的に短縮されます。 上部からの駆動により、ツールやチャンバーへのアクセスが向上 上部にベアリング、下部は冷却に使用でき、温度が低い ビーターの交換がチャンバー外で短時間に行えます。 チャンバー、ツール、スクリーンの清掃が簡単で早い 効率的なシングルパス操作 高い処理能力 フットプリントの節約 より小さなビーズとより微細な製品が可能 ライフサイクルコスト（TCO）の削減