クラシックミンサー TL series

自動床置き牛肉

本機は、牛、豚、羊、馬のケーシングの腸管を洗浄するための機械です。ユニットは、腸のパッケージがそのコンテンツを解放するためにカットされ、同時に水が製品をリンスするマシンの作業段階で動作する4つの電動回転刃を備えています。ハッシュ化された製品は、遠心分離機の側面から排出されます。水および脂肪質の残余物と混合される腸の内容物は機械の底の側面の排出管から排出されます。 現在、牛腸パッケージは、欧州で進行中のBSE（牛海綿状脳症）（狂牛病）に関する規制のため、一切の使用ができず、有害廃棄物に分類され、認可された施設に送って焼却処分しなければなりません。 また、本機で加工した豚の腸詰は、人間の食品やペットフードには使用できませんが、工業用のグリースや石鹸などに利用されています。 なお、製品は完全には洗浄されておらず、腸の内容物の残骸が見られます。 処分する材料である得られた製品の体積と重量の面での利点は、定量的に把握することができます。 - ウシの腸（胃なし）、重量は50％まで、体積は70％まで - 完全な豚の腸（小腸を含む）、重量30～50％、体積50～70％。 - 豚の腸（大腸のみ）、重量70％まで、体積70％まで 機械からの排水は、工場の浄水システムに送られなければならない。 廃水には糞尿、血液、脂肪が含まれている可能性があります。