この機械はリンゴとモモの茎・芯を取り除き、スライスに切ることができます。
フレームは溶接された丸パイプ構造で、移動しやすいようにブレーキ付キャスターを装備しています。希望によりキャスターの代わりに調整可能な脚を取り付けることができます。
機械は複数の同期した機構で構成されています。第一の機構は果物用の8ステーションを備えた回転板で、ステップごとに動き、作業者が2個ずつ所定の座に果実を載せられます。
第二の機構は空気シリンダーで上下する構造で、電動機により2本の除柄デステミングチューブを回転させます。チューブは用途に応じて交換可能です。
別の機構も同様に空気シリンダーで上下し、プッシャーで果実を膜メンブレンを通して押し出し、小さな鋼製シャフトに載せて支持します。
最終工程は充填面より下にあるスライス工程で、シャフトから果実は重力で回転プレートの刃に接触して輪切りになります。
供給プレートはステップで回転し、速度は顧客が選択可能です。プレートが停止している間に三つの作業が同時に行われます — 作業者が果実を載せ、二つの機構が除柄と切断を行います。
機械は次を備えています
• 廃棄物用のステンレス製シュート
• 切断品用の昇降コンベヤー。