マイナス25℃からマイナス15℃のマイナス温度で製品を保管するマイナスコールドチャンバー。
中小規模のベーカリーおよびペストリーショップ向けの、モノブロックまたは分割タイプの冷却ユニットを装備したマイナス温度対応の冷蔵保管庫。
マイナス冷蔵室(NCC)の特徴
マイナスコールド庫は、あらゆる製品を-25℃まで保存することができます。完璧な寸法の冷凍装置(MONOBLOCKまたはSPLITバージョン)により、庫内全体に完全に均一な温度分布を実現します。
- マイナス温度で製品を保管するマイナスコールドチャンバー
- 庫内温度範囲25℃から
- 外気温での使用範囲43℃まで
- 60mm厚の発泡ポリウレタン・サンドイッチ・パネルを使用。
- 屋内外の表面は食品用PVC仕上げ。
- 右ヒンジのキーロック付き断熱ドア1枚を標準装備
- AISI304食品用ステンレス鋼被覆の60mm厚断熱フロア。
- 冷蔵設備:
- MONOBLOCKは庫内天井に設置。
- エバポレーターを庫内に設置し、残りの冷却ユニットを最大10m離れた場所に設置するSPLIT。
- すべての接合部にサニタリー・プロファイルを採用し、LED照明を装備。
- 冷媒ガスR452A
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