制御式発酵キャビネット IVERPAN

イヴェルパンのコントロールド・プルーファーは、エコ・エネルギー設計、低EC消費、低大気加熱電力（エコロジー冷媒による）、高密度ポリウレタンによる最大限の断熱性で定評がある。 コントロールプルーフィングという利点に加え、プルーフィングSTOPという利点もあり、プログラムされた調理時間の3時間後まで調理時間を延期することが可能です。 マイクロプロセッサーにより、24時間プログラムを簡単にプリセットできます。 温度-3℃～+40℃、湿度90%まで対応。 プルーフィングを段階的に制御： プルーファーの予冷 > ブロック > メンテナンス > プルーフィング > スヌーズ スヌーズ機能により、プルーフィング終了時の焼成時間を最大3時間延期できます。 トレイ用コントロールプルーフィングキャビネットの特徴 外装はAISI430ステンレス鋼製。 庫内は研磨ステンレス製。 ポリウレタンフォーム断熱材。密度40kg/m3。 前面はシルクスクリーン印刷の黒ガラスでモダンな外観。 電磁式ハンドルで簡単かつスムーズに開閉 内側は角が丸く、スライドパネルは一体型で衛生的 LED照明付き製品表示窓 キャビネット内の気流を緩やかに制御し、高品質なプルーフを実現 ダブルヒーター。湿度供給用の湿式ヒーターと温度供給用の乾式ヒーター。 製品の乾燥を防ぐエバポレーターのサイズ 高い周囲温度（40℃まで）でも高性能のR134a冷媒を使用。