スチーム食品産業用オ－ブン

... MONOの業界をリードする新しいファンアシスト型2段式ベーカリーデッキオーブンは、MONOと英国大手スーパーマーケットチェーンとの2年にわたるエキサイティングなコラボレーションから生まれた製品で、最もエネルギー効率が良く、時間短縮できるデッキオーブンの設計と同時に、製品全体の焼き品質も改善しています。その結果が、この製品を物語っています。 独立したベーク試験の結果、MONOの新しいファンアシストデッキ2段式オーブンは、ファンアシスト技術のない同等のオーブンと比較して、温まりが非常に早いだけでなく、ベークサイクルの時間を大幅に短縮し、消費電力も大幅に削減されたことがわかりました。 最大50%の省エネ、40%の温め時間の短縮、約25%のベーク時間の短縮を実現。 MONOの新デッキオーブンは、従来のベーカリー用デッキオーブンで発生する上下加熱に加え、焼成プロセスを駆動するファンテクノロジーを搭載しています。 ...

温度: 280 °C

... 環状蒸気管式オーブン - 重油/ガス - 焼成面積 -モデル800/5.160は6.3 m² です。 -7.9 m² 800/5.200型用 -9,6 m² モデル1200/5.160用 -12m²（モデル1200/5.200 - 各デッキの有効高さ：200 mm - デッキ数 : 5 - 扉数 : 各デッキにつき1枚 利点 - 非常に高いエネルギー効率 - ブロッチェン」に適応した豊富な蒸気発生量 - 設置が簡単 - 組み立てが簡単な分割納入 - 環状チューブ10年保証 - 耐火ステンレス製火室5年保証 - ...

温度: 50 °C - 285 °C

... ミックスコンベクション/ダイレクトスチームオーブン。ステンレス製ケーシング - ハロゲンランプ内蔵 - 自動逆転機能付き遠心ファン（TOP4は2個） - 二重ガラスドア（内部ガラスは取り外し可能） - 排水口 - エネルギー調整器付き加湿器（直接注入）。 ...

... -適用分野： CYCLOTHERMICレンジのオーブンは、ベーキングやペーストリー製造に使用するように設計されています。 空気リサイクルシステムは、CYCLOTHERMICレンジのオーブンに優れたベーキング品質と一貫性を与え、幅広い用途に適しています。 CYCLOTHERMICレンジのオーブンは、ガスまたは燃料オイルバージョンで入手できます。 -プレゼンテーション： CYCLOTHERMICレンジのオーブンはリサイクルエアーデッキオーブンです。 CYCLOTHERMICレンジのオーブンには、デッキの数とデッキごとのドアの数に応じて5つのモデルがあります： X14：レベルごとに1ドア/ ...

... - 耐火ステンレス鋼製燃焼室および内部パネル。 - 大容量の自己完結型蒸気発生装置。 - 積み下ろしが簡単。 - よく設計されたハロゲンライト。 - 蒸気排出システムを追加。 - ロックウールによる防音対策 - PLC制御オプションのインターネット接続によるリモートコントロール。 - 制御盤と燃焼室は、作業場所に応じて右側または左側に設計することができます。 - ドアに二重ガラスを使用し、熱の損失を防ぎます。 - 天然ガス、ディーゼル、電気加熱方式に対応。 ...

... - パワー 9kW - サポート付き正味重量 136 kg - トレイ 5 x 40/60 - GLISSIÈRESの入り口までの距離 90 mm - 電圧 220 - 400V 3Ph 50Hz - OPTION SUPPORT AND EXTRACTION HOOD v - 40/60cmトレー5枚用コンベクションオーブン。 - ステンレススチール製の堅牢なオーブン。 - 2重のヒートプロテクションウィンドウ。 - デジタルコントロールパネル。 - 速い加熱時間。 - ベーキング、生鮮食品、デリケートな製品にも最適。 - ...

... 新しいオーブンモデルは、ベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア、ホットスポットの機能的なニーズを満たすために、Logiudice製品の広い範囲の中で導入されました。Modusは、速く、実用的で、使いやすいです。 その最も顕著な特徴のいくつかは、迅速な設置、高品質の材料、コンパクトなサイズ、製品の多様化、および優れた断熱性を含みます。 Modusオーブンの構成は、単一のモジュールで得られます, そしてまで含めるように拡張することができます 4 積み重ねられたデッキ (標準), またはオプションまで ...

... プロフィール - ベーキングチャンバー: 空気循環を最適化し、清掃しやすいように丸みを帯びたデザイン。 - クリーニング：自動プロクリーンシステムによる効果的なクリーニング。ドア内部は工具なしで簡単に開けることができ、完璧な視界を維持します。 - ロングチューディナル・スライディング：ドアの開口部を小さくすることで、熱のロスを低減。 - エネルギー効率：最適な断熱と暖房制御により、敷地内のエネルギーと空調のコストを削減します。 - エアサーキュレーション：スマートな制御と左右に回転するファンにより、均一な焼き上がりを実現します。 - ...

... サイクロサーミックは、より柔軟なオーブンであり、多くの必需品に適しています。 これは、燃焼ガスの再循環を有するオーブンである。 燃焼室は、チューブ束を介して、ベーキング室の上部と底部の良好な制御を可能にする、インストールされている各バーナーのための独立した温度で4つのゾーンに熱風を転送します。オーブンに沿って様々な加熱ゾーンにおける温度の非常に柔軟な制御は、の均一性を付与します任意のサイズと形状の製品に焼く。 ...

... 開いたときに消えるドア付きのオーブン。 スペースは貴重であり、オーブンのドアはしばしば十分に邪魔になる。 しかし、これはDibasブルー店内のベーキングオーブンの場合ではありません。 このユニークなドアは、開いたときに隠され、より多くの作業スペースを提供します。 焼き物はベーキングチャンバ内の熱風によって完全に囲まれており、Wtouch制御ユニットは理想的なベーキングパラメータを調節し、完璧で均一なベーキング結果を保証します。 製品の特性と特殊機能： •省 スペース •ロードとアンロード時に移動するより多くのスペース •コーナーとエッジのない衛生的なベーキングチャンバ •タッチディスプレイ付きコントロールユニット •サーボサポート付き手動ドア •LED照明（約50,000労働時間） • ...

... コンベクションオーブン 4～10枚のトレイ Eurofoursの専門知識 ユーロフォアの対流式オーブンに関する専門知識は、40年にわたる設計・製造・使用の経験から得られたもので、世界各地の伝統と同様に様々な製品に対応しています。 性能とエネルギー消費 対流式オーブンの性能とエネルギー消費量は、要求の厳しいプロの期待に応えるものです。 エネルギーを最高の効率で使用し、消費量を可能な限り少なくすることは、お客様に最高のオーブンを提供するための決定的な挑戦です。 ユーロフォー社の換気式オーブンの品質は、常に以下のように定義されます。 使用されている材料や部品の品質。使用目的を超えた設計。 組立の各段階で厳密に管理された製造。 スタートアップ、サービス、アドバイスが日常的に提供されていること。 高性能なデザイン ステンレス製のチャンバー コンベクションオーブンの高性能は、毎日、そして一日中、均一で規則正しい焼き上がりを実現します。工夫を凝らしたインペラーによるベイキングチャンバー内の空気循環の規則的で繊細な広がり、数秒で正確に調整可能なスチーム噴射、オーブン容量あたりの最適な消費電力などにより、あらゆるレベルで妥協のない高品質な仕上がりを実現します。 エコグリーンモード 4cmの断熱材（ロックウール）を天板に敷き詰めた省エネ仕様。また、二重ガラスドアを採用し、均一な焼き上がりを実現します。オーブンを使用していない時に温度を下げておくだけで、記録的な速さで予熱温度に到達し、エネルギーを節約できます。 二重ガラスドアには新鮮な空気の通り道があり、焼成中の焦げ付きを防ぎます。 ...

温度: 0 °C - 200 °C

... 10段電気コンベクショントースターオーブン 1.トレイサイズ：400x600mm(460x720mm) 2.制御温度0-350°C 3.スチーム機能付き。 4.トレイとトレイの距離110mm。 5.主な材質内側も外側もフルSS。 6.電気制御システムのためのシュナイダー、Omron の部品を使用して。 7.温度を200℃に上げる（10-12分）。 電圧: 380/220V 50Hz 3N 電力：19kW/h 容量：10トレイ400 * 600ミリメートル 寸法：1320*930*1550mm ベーキングオーブンの製造に39年以上の経験を持つ当社は、5トレイ、8トレイ、10トレイ、12トレイのベーカリー用対流オーブンを幅広く取り揃えています。トレイサイズが400x600mm、460x720mmなど、お客様のご要望に合わせてお選びいただけます。コンベクションオーブンの制御温度は0～350℃で、スチーム機能も備えています。ローフ、トースト、クッキー、ケーキなど、あらゆる種類のパンやビスケットを焼くのに広く使用されています......; ...

温度: 220 °C - 240 °C

... PANTER 40 B 燃焼室内の特別な石レンガシステムは、燃料消費で最大限の効率を提供します。 ディーゼル、燃料、油、ガス、石炭、木材などのような燃料の任意の種類の消費の柔軟性は、あなたが最も安い加熱源を選択するチャンスがあります。 機械的な操作部品や誤動作が少ないため、電気コストとメンテナンスコストが非常に低い。 均質性と強烈なベーキングを確保するために、ベーキングチャンバの周囲を取り巻くスチームチューブパイプ。 特別な自動ガラスカバー設計により、積み込みや空中に時間損失はありません。 耐熱ガラスのドアを通して、パンのベーキングプロセスは、ドアを開けることなく見ることができます。 ...

温度: 0 °C - 550 °C

... Doyonのシグネチャーラックオーブンは、市場の回転ラックオーブンのトップの一つです。 パン、ペストリー、ピザ、パイ、肉、ハンバーガー、さらには野菜を焼くことができるので、汎用性があります。 当社のCA＆JAシリーズのオーブンからベストセラーの機能を活用し、画像表示、鉄筋補強壁などを追加します。 このデバイスは、大量のマニュアルショットと定パルス蒸気噴射システムを特長とするタッチスクリーンプログラマブルコントロールが付属しています。 SROシリーズのオーブンには、メンテナンスとクリーニングが容易な標準サスペンションタイプのラック、ステンレス製の床とフロントマウントパネルがあります。 ...

温度: 350 °C

... 説明 - 耐火物であるステンレス製の燃焼室と内装パネル。 - 大容量の自給式蒸気発生装置。 - 搬入・搬出が容易。 - 優れたデザインのハロゲンライトニング - 余分な蒸気排出システム。 - ロックウールを使用した十分な隔離。 - PLC制御オプションのためのインターネット接続を介したリモートコントロール。 - コントロールパネルと燃焼室は、お客様の作業場所に応じて右側または左側に設計することができます。 - 熱損失を防ぐための二重ガラスのドア。 - 天然ガス、ディーゼルまたは電気加熱システム。 ...

... ミニデッキオーブン（モジュラーオーブン）の主な仕様は、各デッキを独立して操作できることです。 温度と蒸気の時間は、要求に応じて各デッキのために調整することができます。 したがって、各デッキで異なる種類の製品を焼く機会を提供します。 発酵のためにそこに発酵キャビネットがあり、その温度と湿度を調整することができます。 また、モジュラーシングルデッキで使用され、必要に応じて余分なデッキ、煙突フードと発酵キャビネットを追加することができます。 これは、低エネルギー消費を提供します。 それは、その車輪によって移動することができます。 ...

... エアインピンジメント式トンネルオーブン（従来のトンネルオーブンとも呼ばれる）は、焼成空間を流れる熱風を製品の加熱に利用するもので、技術的な観点からは、焼成だけでなく製品の乾燥にも適している。 幅は0.6～1.4mで、スチール製または金網製のバンドが標準装備されています。 バンドオーブンの焼成原理 熱交換器からの熱風は、製品の上部だけでなく、下部からもバンド上に流れ、その後直接ベーキングトンネルに流れます。上加熱と下加熱の流量比は調整ダンパーで調整できます。熱風は製品に熱を伝えた後、洗練されたシステムを通ってバーナー交換器のあるタワーに流れ、そこで再び加熱され、その後再び製品に流れます。 熱風は熱交換器によってバーナーの炎から分離される。そのため、燃焼中に発生するヒュームによって循環空気が汚染されることはなく、一度加熱された空気を循環の助けを借りて繰り返し製品の加熱に使用することが可能です。 ...

温度: 300 °C

... RCOシリーズ ホットブラストサーキュレーション電気オーブンは、世界のトレンドに沿った新しいタイプのベーキング機器です。ホテル、レストラン、ケーキ屋、パン屋に最適な機器です。 1.パン、ケーキ、洋菓子の焼成だけでなく、肉類のローストや加熱にも適しています。 2.熱風循環による加熱。スピーディで省エネ。完璧な結果で均一に食品を焼く。 3.焼成温度は、彼は要件として室温〜300℃の範囲で設定することができます。そして、自動的に一定に保つ。 4.蒸気発生器を装備し、右の湿度の食品を保証します。 5.超高温保護システムを組み込んだ、オーブンは安全かつ信頼性の高い作品。 6.ランプを内蔵し、ガラス扉を採用することで、焼き上がりを確認しやすくなりました。 7.西洋のファッションデザイン、エレガントな外観。 8.ホテル、レストラン、ケーキ工場、パン屋さんなどに最適なオーブンです。 ...