階層型食品産業用オ－ブン FTC

パン用ケーキ硬化

FTCオーブンは、600mm x 800mmの支持台に載せた製品を対流式で焼成する縦型オーブンです。最初のオーブンセルの前にBBB予熱モジュールを装備することができます。このモジュールは、穴の開いていない平らなトレイに載せた製品のハース焼成効果を高める役割を果たします。 各オーブンセルは独立したコンポーネントです。そのため、このオーブンは幅広い時間出力、工程、焼成時間に容易に適応します。 コンパクトで生産能力が高く、使いやすいFTCオーブンは、クラストパン、デニッシュペストリー、乾パン製品のサポートベーキングに最適です。 主な仕様 セルあたりのトレイ数 28トレイ、段差150mm/セル 22トレイ、段差180mm/セル 全高 4.10 m 全長 2 オーブンセル: 3.70 m 追加セル +2.3 m