硬化食品産業用オ-ブン

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トンネル型食品産業用オ-ブン
トンネル型食品産業用オ-ブン

温度: 500 °C

... 高温技術でベーカリー体験を高める Farhatフラットブレッド・マルチイーク・トンネルオーブンは、効率と品質を追求するフラットブレッドベーカリーにとって究極のソリューションです。最高温度は5000℃で、短時間での焼成が要求される用途に対応します。 最適な焼き上がりを実現する革新的な機能 この最新式オーブンは、モジュール式設計で、1m2あたり75~450kWの熱エネルギーを供給します。 また、独立したベルト式予熱システムを備えています。天然御影石を含む様々な焼成オプションを提供します。金網CBS、オープンチェーンコンベアベルト、特殊スチール製ベーキングバンドにより、製品のニーズに合わせた多様なベーキング技術が可能です。 ...

ピザ用食品産業用オ-ブン
ピザ用食品産業用オ-ブン

... 卓越した石窯焼きをコンパクトなデザインで ピザ・マナキッシュオーブンで、石窯焼きの本格的な味をご体験ください。小規模なベーカリー向けに特別に設計されたこのガスオーブンは、伝統的なパン作りのエッセンスを現代風にアレンジしています。シンプルなデザインながら堅牢な性能を誇り、品質を重視する店舗には欠かせない存在です。 多様なニーズに応える柔軟な燃料オプション ピザ&マナキーシュオーブンは、ただのパン焼き器ではありません。ガス、薪、またはその両方を組み合わせた燃料を選択できるため、特にレバノン風ピザやマナキーシュを作る際には、お好みの方法を選んで独特の風味を引き出すことができます。 熱の遮断と安定性 このオーブンは、高度な熱分離機能により、温かさが一貫して保持・分散されるため、ピザやマナキッシュ、レバノン風ピザを均一に焼き上げることができます。 燃料の柔軟性:ガス、薪、またはその両方を混合して使用でき、多様な焼き上がりを体験できます。 熱の遮断:高度な保温機構により、安定した焼き上がりを実現します。 石窯焼きの品質:石焼きベースの本物志向の方に最適です。 多用途:マナキーシュやレバノン風ピザなど、お好みの焼き上がりを簡単に実現できます。 燃料の選択:ガス、薪、またはその両方を、焼成条件に合わせて簡単に切り替えられます。 カスタマイズ:お客様のニーズや生産目標に合わせたソリューションを提供します。 コンサルティング・アプローチお客様独自の要件を理解し、最良の結果をもたらすソリューションを設計するために、お客様と緊密に協力します。 最高の結果をもたらします。 ...

ラック食品産業用オ-ブン
ラック食品産業用オ-ブン
ROTO PASSAT SE

... ケーニッヒ・ロート・パサートSEラックオーブンは、最小のスペースで最大のパワーを発揮します。省エネバージョン」は最大20%の省エネを実現し、最適で安定した焼き上がりを実現します。 概要 - 最適で安定した焼き上がり - 最大20%の省エネ - 最小の床面積で最大の焼成面積を実現 - 外部断熱の改善による低い外部表面温度 - smart.connectによる直感的なタッチパネル - メンテナンス性に優れ、堅牢で耐久性のある構造 制御システム 最大限の使いやすさを実現することが、新しいRoto ...

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König Maschinen GmbH
ラック食品産業用オ-ブン
ラック食品産業用オ-ブン
PASSAT OH

... パサートOHは、30秒間隔で焼き上がりに熱風を通す、試行錯誤を重ねたスロットウォールシステムにより、最小のラック式オーブンであるだけでなく、焼き上がりの安定性も保証します。 概要 - 世界最小のラック式オーブン(幅:1,200 mm、焼成面積:10.23 m²) - 焼成品に熱風を交互に当てる - 休息雰囲気 - タッチパネルによる簡単操作 - 快適な操作性を追求した魅力的なデザイン - メンテナンス性に優れ、堅牢で耐久性のある構造 - パンなどのクラスト製品に最適 - ...

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König Maschinen GmbH
トンネル型食品産業用オ-ブン
トンネル型食品産業用オ-ブン
PU INTEGRAL

... 工業用自動オーブンPUインテグラルは、独立したベーキングゾーンが特徴です。温度、風量、湿度の制御により、あらゆるベーカリー製品に最適な品質を実現します。 概要 - 最大4つの独立したベーキングゾーンによる最適な焼成結果 - 革新的なシーリングシステムにより、異なるゾーンを独立して制御可能 - 焼成面と外表面積の最適な比率による低エネルギー消費 - 自動搬出入が可能なコンパクト設計 - ベーキングプレートの恒久的な清掃と、清掃とメンテナンスが容易な良好なアクセス性 ...

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König Maschinen GmbH
トンネル型食品産業用オ-ブン
トンネル型食品産業用オ-ブン

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J4
パン用食品産業用オ-ブン
パン用食品産業用オ-ブン
( Cyclotherm )

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J4
床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン

... デッキトンネルオーブンは、主に小さな寸法のパン屋や、必要なオーブンの容量と長さを考慮して標準的なオーブンを配置することができないパン屋で使用されています。 これらのダブルデッキオーブンは、標準幅(0,6÷4m)で供給されています。彼らは付属品で装飾することができます, その概要はオーブンアクセサリーで見つけることができます. オーブン改造 ダブルデッキオーブンのオプションは、いわゆる「パラレルフロー」と「カウンターフロー」の2つのバリエーションで構成することができます。 ...

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J4
ラック食品産業用オ-ブン
ラック食品産業用オ-ブン
TOP series

温度: 50 °C - 285 °C

... ミックスコンベクション/ダイレクトスチームオーブン。ステンレス製ケーシング - ハロゲンランプ内蔵 - 自動逆転機能付き遠心ファン(TOP4は2個) - 二重ガラスドア(内部ガラスは取り外し可能) - 排水口 - エネルギー調整器付き加湿器(直接注入)。 ...

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Fimar S.p.a.
床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン
ONYX

... 最新のコンパクトなオーブンレンジで生まれたONYXは、将来のトレンドに重点を置いた深い研究開発から生じる最新の技術開発と革新を兼ね備えています。 ベーキングチャンバとドアの概念は、記録的な速さでホットパンを提供するために、パンのための加速ベーキングを永遠に、より多くの黄金と地殻を許します。 プレゼンテーション -エクスプレスモードのバゲット: ベーキングチャンバーの特定の概念のおかげで、ONYXオーブンは伝統的なバゲットを18分で焼くことができます。 あなたは1日に2時間のベーキング時間を得るでしょう! ...

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PAVAILLER
回転式食品産業用オ-ブン
回転式食品産業用オ-ブン
SIROCCO

温度: 100 °C - 300 °C

... 大容量生産に対応する堅牢で信頼性の高いオーブン 非常に堅牢なロータリーオーブンは、様々なベーカリーやペストリー製品を規則正しく均質に焼成することができます。 調理品質、堅牢性、信頼性、多用途性、使いやすさ、経済性の原則に基づいて設計されたロータリーオーブンです。 パン職人のニーズとスペースに最適な機種をお選びいただけます。 新型シロッコ・ロータリーオーブン - サクションタービン:タービンの配置により、製品に床効果を与え、より良い調理を実現します。 - スチーム大量かつ高品質なスチームを発生させ、素早く回収し、調理室全体に均一にスチームを行き渡らせます。 - ...

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Salva Industrial
対流式食品産業用オ-ブン
対流式食品産業用オ-ブン
VLT 4T RO

... - 対流式オーブン、それはペストリー、レストラン、ホテル、ベーカリーでの小さなペストリー、パイ、サンドイッチ、パンのために特に設計されています。 - それは接触および手動コントロール パネルの選択を備えています。 - 内部のファン(4トレイモデルでは1つのファン)は、調理キャビンの各ポイントに均等に熱風を送ります。 - 強力なスチームシステムにより、お好みの量のスチームを得ることができます。 - 調整可能なエアフロールーバーを備えています。これにより、クッキングキャビンに送られる空気の量を調整し、上下のタンクで均等な調理バランスを提供することができます。 - ...

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Valent Bakery Equipment
対流式食品産業用オ-ブン
対流式食品産業用オ-ブン
SM E series

... - パワー 9kW - サポート付き正味重量 136 kg - トレイ 5 x 40/60 - GLISSIÈRESの入り口までの距離 90 mm - 電圧 220 - 400V 3Ph 50Hz - OPTION SUPPORT AND EXTRACTION HOOD v - 40/60cmトレー5枚用コンベクションオーブン。 - ステンレススチール製の堅牢なオーブン。 - 2重のヒートプロテクションウィンドウ。 - デジタルコントロールパネル。 - 速い加熱時間。 - ...

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Sinmag
床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン
KAPPA_LFK

... EVENNESSのことわざの特徴に加えて、Logiudiceのオーブンの品質を焼く、モデルKAPPAは、コンパクトさと柔軟性として、今日のユーザーの要件を満たしています。 火箱と石積みのチャンネルを備えたリング状の蒸気管オーブン。 3、4、5室の部屋とドアで製造され、6㎡と18.5㎡の間の表面を焼く。 絶縁セメントケーシングは、高い絶縁係数を有する材料に置き換えられる。 バーナーガス、ガス油、固体燃料、バイオ燃料ペレットバージョンで利用可能。 ローディングとアンロードは、ローディングピールとラックで行うことができます。 ...

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logiudice
回転ラック式食品産業用オ-ブン
回転ラック式食品産業用オ-ブン
SRO2

... Doyonのシグネチャーラックオーブンは、市場の回転ラックオーブンのトップの一つです。 パン、ペストリー、ピザ、パイ、肉、ハンバーガー、さらには野菜を焼くことができるので、汎用性があります。 当社のCA&JAシリーズのオーブンからベストセラーの機能を活用し、画像表示、鉄筋補強壁などを追加します。 これは、大量の手動ショットと一定のパルス蒸気噴射システムを特徴とするタッチスクリーンコントロールが付属しています。 SROシリーズのオーブンには、メンテナンスとクリーニングが容易な標準サスペンションタイプのラック、ステンレス製の床とフロントマウントパネルがあります。 ...

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Doyon Equipment
床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン

... サイクロサーミックと対策 ハイブリッドオーブンは、クッキーのベーキングプロセスの各段階で最も適切なヘット転送方法を組み合わせています。 サイクロサーミックは、より柔軟なオーブンであり、多くの必需品に適しています。 この間接オーブンでは、燃焼生成物は製品と接触することなくチューブ束の内部を通過する。 熱交換は、基本的に放射線(チブの壁と製品の違いによる)と自然対流(チューブに対するエアラップ、加熱し、製品に熱を伝える)この放射ベーキングは、表面上の穏やかな質感と特徴的な特性を与えます製品。 ...

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Ing. Polin & C. S.p.A.
硬化食品産業用オ-ブン
硬化食品産業用オ-ブン
FRP Series

温度: 300 °C

... 回転対流オーブン-タイプFRPは、パンやペストリー製品のベーキングに適しています。 • オーブンベースはステンレススチール30/10で製造されています • 燃焼室は高収量の熱鋼で製造されており、完全に取り外し可能です • ベーキングチャンバー、フロントサイド、ドアはステンレス鋼で製造されています • ダブルガラス付きドア • 蒸気排気装置付き電動フード • フック吊り下げ式トロリー(プラットフォームのフッキングはリクエストに応じて利用可能です) •取り外し可能なベーキングトロリーは含まれていません •最大ベーキング温度300° •電気および燃焼バージョン(ガス/ディーゼル)の両方で利用可能 ...

床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン
Topelec

... TOPELECのオーブンは設置面積が小さいため、30m²程度のベーカリーやショップに設置することができ、お客様が商品を焼き上げる様子を見ることができます。 コンパクトなTOPELECは、小さなオーブンですが、驚くほど大きな容量を持っているのです 商品説明 - 完全電気式デッキオーブン - 前面はフルステンレス製。 - 20mm厚の耐火性セメントスラブ - 電気機械式制御盤。 - 低消費電力 メリット - 高速ヒートアップ - 優れた断熱性 - 非常に低いエネルギー消費 - ...

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SAS FRINGAND
床設置式食品産業用オ-ブン
床設置式食品産業用オ-ブン
Dibas blue Series

... 開いたときに消えるドア付きのオーブン。 スペースは貴重であり、オーブンのドアはしばしば十分に邪魔になる。 しかし、これはDibasブルー店内のベーキングオーブンの場合ではありません。 このユニークなドアは、開いたときに隠され、より多くの作業スペースを提供します。 焼き物はベーキングチャンバ内の熱風によって完全に囲まれており、Wtouch制御ユニットは理想的なベーキングパラメータを調節し、完璧で均一なベーキング結果を保証します。 製品の特性と特別な機能: •省 スペース ...

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Wiesheu GmbH
階層型食品産業用オ-ブン
階層型食品産業用オ-ブン
FV series

... コンベクションオーブン 4~10枚のトレイ Eurofoursの専門知識 ユーロフォアの対流式オーブンに関する専門知識は、40年にわたる設計・製造・使用の経験から得られたもので、世界各地の伝統と同様に様々な製品に対応しています。 性能とエネルギー消費 対流式オーブンの性能とエネルギー消費量は、要求の厳しいプロの期待に応えるものです。 エネルギーを最高の効率で使用し、消費量を可能な限り少なくすることは、お客様に最高のオーブンを提供するための決定的な挑戦です。 ユーロフォー社の換気式オーブンの品質は、常に以下のように定義されます。 使用されている材料や部品の品質。使用目的を超えた設計。 組立の各段階で厳密に管理された製造。 スタートアップ、サービス、アドバイスが日常的に提供されていること。 高性能なデザイン ステンレス製のチャンバー コンベクションオーブンの高性能は、毎日、そして一日中、均一で規則正しい焼き上がりを実現します。工夫を凝らしたインペラーによるベイキングチャンバー内の空気循環の規則的で繊細な広がり、数秒で正確に調整可能なスチーム噴射、オーブン容量あたりの最適な消費電力などにより、あらゆるレベルで妥協のない高品質な仕上がりを実現します。 エコグリーンモード 4cmの断熱材(ロックウール)を天板に敷き詰めた省エネ仕様。また、二重ガラスドアを採用し、均一な焼き上がりを実現します。オーブンを使用していない時に温度を下げておくだけで、記録的な速さで予熱温度に到達し、エネルギーを節約できます。 二重ガラスドアには新鮮な空気の通り道があり、焼成中の焦げ付きを防ぎます。 ...

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Eurofours
硬化食品産業用オ-ブン
硬化食品産業用オ-ブン
UNIVERSAL C series

... スチーム調理、ドライヒート、乾燥、冷却など、あらゆる種類の肉製品の調理に対応します。戦略的に配置されたノズルと大流量のタービンによって形成されたオーブン内の気流の分配と再循環という独自のシステムにより、最適な調理を可能にし、製品の色、風味、質感を均一にすることができます。また、セラミックファイバーパネルで構成された断熱材は、熱損失を減らし、エネルギー効率を高めます。UNIVERSALクッキングオーブンは、FUMスモーカーの接続に対応しており、すべての寸法のオーブンに対応しています。 特徴 - ...

硬化食品産業用オ-ブン
硬化食品産業用オ-ブン
C series

... あらゆる種類の肉製品などのスチーム調理および冷却に使用します。戦略的に配置されたノズルと大流量のタービンによって形成されたオーブン内の気流の分配と再循環という独自のシステムにより、最適な調理を可能にし、製品の色、風味、質感を均一にすることができます。セラミックファイバーパネルで構成された断熱材は、熱損失を低減し、エネルギー効率を高めます。 特徴 - ダブルパネルのフロントドア。 - 各トロリー用のモバイルエアディストリビューター。 - 高効率タービン - 蒸気と水の制御と調節のための空気圧作動バルブ。 - ...

硬化食品産業用オ-ブン
硬化食品産業用オ-ブン

温度: 220 °C

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