床設置式食品産業用オ－ブン

... サイクロサーミックと対策 ハイブリッドオーブンは、クッキーのベーキングプロセスの各段階で最も適切なヘット転送方法を組み合わせています。 サイクロサーミックは、より柔軟なオーブンであり、多くの必需品に適しています。 この間接オーブンでは、燃焼生成物は製品と接触することなくチューブ束の内部を通過する。 熱交換は、基本的に放射線（チブの壁と製品の違いによる）と自然対流（チューブに対するエアラップ、加熱し、製品に熱を伝える）この放射ベーキングは、表面上の穏やかな質感と特徴的な特性を与えます製品。 ...

... 最新のコンパクトなオーブンレンジで生まれたONYXは、将来のトレンドに重点を置いた深い研究開発から生じる最新の技術開発と革新を兼ね備えています。 ベーキングチャンバとドアの概念は、記録的な速さでホットパンを提供するために、パンのための加速ベーキングを永遠に、より多くの黄金と地殻を許します。 プレゼンテーション -エクスプレスモードのバゲット： ベーキングチャンバーの特定の概念のおかげで、ONYXオーブンは伝統的なバゲットを18分で焼くことができます。 あなたは1日に2時間のベーキング時間を得るでしょう！ ...

... ミニデッキオーブン（モジュラーオーブン）の主な仕様は、各デッキを独立して操作できることです。 温度と蒸気の時間は、要求に応じて各デッキのために調整することができます。 したがって、各デッキで異なる種類の製品を焼く機会を提供します。 発酵のためにそこに発酵キャビネットがあり、その温度と湿度を調整することができます。 また、モジュラーシングルデッキで使用され、必要に応じて余分なデッキ、煙突フードと発酵キャビネットを追加することができます。 これは、低エネルギー消費を提供します。 ...

... デッキトンネルオーブンは、主に小さな寸法のパン屋や、必要なオーブンの容量と長さを考慮して標準的なオーブンを配置することができないパン屋で使用されています。 これらのダブルデッキオーブンは、標準幅（0,6÷4m）で供給されています。彼らは付属品で装飾することができます, その概要はオーブンアクセサリーで見つけることができます. オーブン改造 ダブルデッキオーブンのオプションは、いわゆる「パラレルフロー」と「カウンターフロー」の2つのバリエーションで構成することができます。 ...

... コンパクトなオーブン 4、5 または 6 トレイサイズ 40x60 または 46x66 cm。最新の多機能ロータリーセレクター、LCD画面と統合されたLEDディスプレイ、30 プログラム可能な製品ベイク設定を備えたデジタルコントロールパネル付き。 毎週プログラム可能なタイマー（毎日2回の起動時）。 2重のベーキング換気。 蒸気インジェクター。 ステンレススチール構造。 180°オープニングシステムを備えたドア。 ファン回転の自動プログラムされた反転。 オーブンの前面から取り外し可能な電気ボックス。メンテナンスが簡単です。 ...

温度: 100 °C - 300 °C

... 高い調理品質、最高のエネルギー効率、十分な容量 ソラリスデッキオーブンは、パンの品質を比類のないレベルまで高める卓越したベーキングを提供し、生涯安定したベーキングを保証します。最小限のエネルギー消費で、庫内全体を正確かつ均一に温度制御します。 均一な熱分布を実現するセラミック発熱体により、カリカリのクラストとスポンジのようなクラムを持つパンが焼き上がります。 パンの焼成工程をあらゆる段階で最大限にコントロールし、生産性の向上と焼成時間の調整を実現します。 - ...

... BDD-40F ベーカリーのための電気 2 つのデッキのオーブン 1.プロービングシステムは、温度を調整するために洗練された設計です。 2.各層には温度調節器と温度表示器が装備されており、味と外観を一貫したものにしています。 3.独自の耐熱ガラスと内部の耐火ライトにより、入口を開けずにオーブン内の状況を観察することができ、エネルギーの放出が少なくてすみます。 4.独立して設計されたタイマーとブザーは、ユーザーが簡単に製品を終了するための時間制御を持っているようにします。 5.スーパーや学校、アトリエ、パン屋さんなどに適しています。 1.ステンレス鋼の表面は長い耐用年数を保証します。 2.ミニコンピュータのコントロールパネルは、ユーザーに多くの利便性を提供することができます。 3.各デッキは適度な厚さと保温性に優れており、省エネ、急速加熱、バランスよく加熱されるのが特徴です。 4.遠赤外線石英加熱管は、温度を素早く上昇させることができます。 5.デッキ1枚につきトレイ2枚。 ...

... - バレンタインベーカリーデッキオーブンは、焼成面積に応じて5m²、10m²、15m²の3種類を製造しています。 - 4つのデッキを持つサイクロターミックヒーターシステム。 - 各デッキに独立したソレノイドスチームシステムと蒸気排出システム。 - 燃焼室は安全サーモスタットで制御。 - PLC制御オプションにより、インターネット接続による遠隔制御が可能。 - 天然ガス、ディーゼル、重油、LPGの加熱システム。 - ハロゲンライト ...

... MONOの業界をリードする新しいファンアシスト型2段式ベーカリーデッキオーブンは、MONOと英国大手スーパーマーケットチェーンとの2年にわたるエキサイティングなコラボレーションから生まれた製品で、最もエネルギー効率が良く、時間短縮できるデッキオーブンの設計と同時に、製品全体の焼き品質も改善しています。その結果が、この製品を物語っています。 独立したベーク試験の結果、MONOの新しいファンアシストデッキ2段式オーブンは、ファンアシスト技術のない同等のオーブンと比較して、温まりが非常に早いだけでなく、ベークサイクルの時間を大幅に短縮し、消費電力も大幅に削減されたことがわかりました。 最大50%の省エネ、40%の温め時間の短縮、約25%のベーク時間の短縮を実現。 MONOの新デッキオーブンは、従来のベーカリー用デッキオーブンで発生する上下加熱に加え、焼成プロセスを駆動するファンテクノロジーを搭載しています。 ...

温度: 300 °C

... - POWER 5 kW - 庫内重量 180 kg - ベーキングチャンバー寸法 - 幅650mm - 奥行800mm - 高さ 210 mm - トレイ 40/60×2枚、40/80×1枚、60/80×1枚 - OPTION SUPPORT AND EXTRACTION HOOD v - 電圧 400V 3Ph 50Hz - モジュール式デッキオーブン（様々な組み合わせが可能）。 - 60/80cmのベーキングトレイ1枚、または60/40cmのベーキングトレイ2枚に対応。 - ...

... 新しいオーブンモデルは、ベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア、ホットスポットの機能的なニーズを満たすために、Logiudice製品の広い範囲の中で導入されました。Modusは、速く、実用的で、使いやすいです。 その最も顕著な特徴のいくつかは、迅速な設置、高品質の材料、コンパクトなサイズ、製品の多様化、および優れた断熱性を含みます。 Modusオーブンの構成は、単一のモジュールで得られます, そしてまで含めるように拡張することができます 4 積み重ねられたデッキ ...

... JA Jet Airオーブンには、特許取得済みの独自の Jet Air システムがあり、パンを焼く途中で半分に回すことなく、より速く均等に焼くことができます。 空気は一方向に移動して停止し、反対方向に移動すると、優れたベーキング結果が得られます。 ジェットエアファンシステムは、エネルギーと労力を節約します。 これらのオーブンは、幅広い製品を焼くか調理することができます。 あなたが本当に望む結果を得るために、彼らは繊細な製品のファン遅延が付属しています。 蒸気噴射システムは、最高のパンやベーグル、フレンチバゲットなどのための正確なミストを提供します！ ...

... TOPELECのオーブンは設置面積が小さいため、30m²程度のベーカリーやショップに設置することができ、お客様が商品を焼き上げる様子を見ることができます。 コンパクトなTOPELECは、小さなオーブンですが、驚くほど大きな容量を持っているのです 商品説明 - 完全電気式デッキオーブン - 前面はフルステンレス製。 - 20mm厚の耐火性セメントスラブ - 電気機械式制御盤。 - 低消費電力 メリット - 高速ヒートアップ - 優れた断熱性 - 非常に低いエネルギー消費 - ...

温度: 220 °C - 240 °C

... パンター-100 パンターシリーズベーキングオーブンのいくつかのモデルがあります。 オーブンは、石油ガスと電気で動作するように製造されています。 あらゆるサイズと同様の製品のすべての種類のパンは、石のフロアで焼かれます。 ハイジェニック生産を行うために、石材は特別に開発され、高温でもこの石のフロアでのベーキングが可能です。 燃焼セルで生成され、ガスダクト内で循環された熱いガスは、ダクトからチャンバへの高温ガスの焼成可能漏れが防止される。 ガスダクトおよびベーキングチャンバの特殊なデシングは、ベーキング期間中の各チャンバの任意の点で温度が同じであることを可能にする。 ...

... 開いたときに消えるドア付きのオーブン。 スペースは貴重であり、オーブンのドアはしばしば十分に邪魔になる。 しかし、これはDibasブルー店内のベーキングオーブンの場合ではありません。 このユニークなドアは、開いたときに隠され、より多くの作業スペースを提供します。 焼き物はベーキングチャンバ内の熱風によって完全に囲まれており、Wtouch制御ユニットは理想的なベーキングパラメータを調節し、完璧で均一なベーキング結果を保証します。 製品の特性と特別な機能： •省 スペース ...

... Eurofoursの専門知識 私たちの専門知識は、世界の伝統が異なるように、様々な製品の設計、製造、使用における40年の経験を表しています。 パフォーマンスとエネルギー消費 ユーロフールの性能とエネルギー消費量は、要求の厳しいプロの期待に応える料理を実現するためのものです。 最高の効率でエネルギーを使用し、消費量を可能な限り少なくすることは、お客様に最高のオーブンを提供するための決定的な挑戦です。 ユーロフール社のオーブンの品質は、常に以下の点で定義されています。 使用されている材料や部品の品質。使用目的を超えた設計。 厳密に管理された各段階での製造。 スタートアップ、サービス、アドバイスが日常的に提供されていること。 高性能なデザイン キャッソンとレジスタンス 2種類の口金（180mmと220mm）により、BPV製品の仕様に対応可能。直径10mmのピンの強度は、装甲されたステンレス鋼で作られています。それぞれのパワーは、オーブンのタイプに合わせて、ヒーターが前後左右に完全に分散されるようになっています。ピンの数はオーブンのサイズによって異なり、最適な放射線をパンに当てるために非常に高密度のメッシュを作りたい場合に対応します。 エコグリーンモード 断熱材は、オーブンのライフサイクルを通じて安定した効果を発揮します。当社のテストでは、オーブンの外壁が最高で摂氏20度（華氏68度）以上の温度を保つことができます。 を保つことができました。これは、最高の素材（安定化グラスウールと45mm厚の補強材）を選択したことで可能になりました。 ...

... 経済的な2デッキ4トレイのフルステンレス製業務用ガスオーブン 1.炎上防止機能付き。 2.オーブンの保証期間は2年です。 3.ガスヒーターは6年保証。 4.アルミ製メインガス管。 5.純銅製分岐ガス管 6.焼成室内はアルミ製 電圧： 220V 50Hz 電力：0.15kW/h 寸法：1200X825X1145mm この2デッキ4トレイガスオーブンは、我々は通常のガスオーブンよりも少し小さい、唯一の1200x825x1145mmの寸法が、40x60cmのためにもトレイのサイズは、完全なステンレス鋼＃201の材料で、より美しく、経済的に作り出した。小さなベーカリーショップや家庭での使用に適しており、より多くのスペースを節約することができます。スペアパーツには、通常のオーブンと同じブランド、同じ品質のものを使用しています。 ...