パン用生地分割機

容量: 150 kg

... 油圧式の分割機で、2つのモデルがあります。OMEGA 3とOMEGA 4の2機種があります。 この機械には潤滑装置がないため、オイルとメンテナンスを節約することができます。この重要な成果は、特殊な素材と採用された技術的ソリューションによって実現されました。 油圧システムの操作により、ウェイトチャンバー内の圧力を35気圧から60気圧まで調整することができるので、証明された生地をカットすることが可能です。生地の重さを幅広く選択することができます。前面ベルト式、側面ベルト式（左側、右側）があり、いずれも高さ調整可能（最大90cm）です。ステンレス製ホッパー（容量150Kg）と自動粉払い機が付属しています。ご要望に応じて、より大きなホッパーもご用意できます。 シンプルで信頼性の高い容量式分割機で、職人技を要するラボや中小規模の産業に適しています。ホッパーに生地を投入すると、ピストンが製品を吸い上げ、必要な容積の錘室に繊細に押し込んでいきます。生地はアウトフィードベルト上に適切に堆積されます。ステンレス部品とハイテク樹脂部品を組み合わせた独自の油圧分割システムにより、潤滑回路が不要となり、メンテナンスとオイルコストが大幅に削減されます（年間約4,000ユーロの節約になります）。 また、油圧式分割機構により、生地の種類に応じて分割圧力を調整することができ、生地に負担をかけず、正確でソフトな仕上がりが得られます。 モーター駆動の散粉機と熱交換器を標準装備しています。 ご要望により、生地容量150kg、250kg、350kgのホッパー（内部テフロン加工あり・なし）も製作可能です。 ...

... 標準装備 • 脱気やストレスをかけずに、手で分けたように生地を分割します。 •最大誤差4％（誤差は、生地の発酵のレベルに応じて高くなる可能性があります）。 •分割パン生地（小麦粉、水、塩、酵母、他の成分については、最初に相談してください） •理想的な高い水和（65％以上の水）と生地で作業します。 •最大生産 1100 個/時間. •タッチスクリーンを介してコントロール。最大40種類の製品を保管する可能性。 •最低消費量（10労働時間ごとに約1リットル）の給油システム。 • ...

容量: 5 g - 60,000 g

... - VEMAGドウポーションは、様々な生地や製品の小分けに最適です。 - 機械のタイプ、用途、ポーション速度に応じてポーションの容量を無段階に調整可能 - 140～220の生地量に対応 - ポーション重量は5gから60,000gまで。 ダブルスクリュー技術 実績のあるダブルスクリュー技術と精密な重量管理により、高い製品品質を実現します。 フレキシブルな生産 あらゆる種類の生地や製品を柔軟に生産できるドウ・ポーションナーです。VEMAGのすべてのアタッチメントと組み合わせることができます。 切削油不要 切削油が不要なため、生地の品質が最適になります。高価な切削油ももう必要ありません。 衛生的な設計 低圧・高圧装置による簡単な洗浄で、衛生的な設計が可能です。 焼き菓子の製造において、ポーション工程は重要な役割を担っています。ファンネルから排出口までの形状、部品サイズ、機能プロセスなどの技術的要素はすべて、製品の基本的な特性に影響を及ぼします。最大限の重量精度と最小限の予備品を提供することで、貴重な資源と関連コストを節約することができます。効果的な製品投入、信頼性の高いポーションレート、生地の穏やかな搬送により、下流のアタッチメントや自動化されたラインシステムに完璧に供給されます。そして、製品の品質は常に一定に保たれます。 ...

容量: 18 kg

... DiviTrad® は、お客様のベークハウスでの日々のパフォーマンスを保証し、効率的で柔軟な生産に欠かせないツールとしての地位を提示します。 このマシンの使用は、パン屋が手作業のために必要な時間のかかる操作から自分自身を解放することができます, 同じように正確かつ実質的な時間の増加. 多目的、DiviTrad® により、: • 校正前に「クラシック」分割 • 作業に直接焼くための「トラディショナル」分割。 •脂肪物質 DiviTrad® SE présente ...

... デバイダーは製パン・製菓用の産業機器で、あらゆる種類の生地を大量に分割・成型するよう設計されており、自動化システムによって手作業に取って代わる。 生地への敬意 デリケートな生地分割システムにより、生地を大切にします。 大量生産 迅速で効率的な設備により、最大限の生産が可能です。 ローメンテナンス シンプルな構造で、メンテナンスの手間がかかりません。 ...

... 油圧生地の仕切り機械は良質の要素を導入し、油圧押すことおよび分割 system が装備されている固体 frame.The の仕切りがベーカリーで等しい部分の生地を切るために使用することができます特に設計されています。 1.生地を1個あたり同じ重さに分けます。 2.高品質のコンポーネント、安全性と耐久性を使用して 3.時間を節約して下さい、操作の時間ごとの 10-20 秒だけを必要とします 4.労働および材料資源のセービングきれいになること容易。 ...

... - 生地を押さずに分割できる容積式。 - 最もデリケートな生地の種類でも、手で分割するのと同じように処理することができます。 - 生地ホッパーと外蓋はステンレス製です。 - 分銅の配置は、手動または自動で設定することができます。 - 分割能力は毎分20〜40個です。 - 自動給油装置。オイルレベルインジケータとレベル警告アラーム。 - PLC制御も可能です。 ...

... TruClean™ワイヤーカットは、ワイヤーカット・クッキーおよびバーの製造に自動化と柔軟性をもたらします。Baker Perkins ワイヤカット独自のダイおよびフィラーブロック技術により、クラス最高の重量制御を実現します。卓越した信頼性、迅速な段取り替え、低廃棄物、最小限の付属品により、運用コストを抑えながら高い生産率を維持することができます。Baker PerkinsのTruClean™規格に準拠したTruClean™ワイヤーカットは、衛生に関する業界の最新ガイドラインに従って設計されており、クロスコンタクトリスクと洗浄時間を削減します。 運用コストとアップグレードコストを抑えた独自のデュアルサーボシステム 迅速な段取り替え、廃棄物の削減、清掃の簡素化により、運用コストを削減します。オープンアクセス、可動部品の削減、部品の取り外しが容易なため、メンテナンスコストも削減できます。手動調整が多い従来の機械式システムから、部品を最小限に抑えた独自のデュアルサーボシステムに置き換えられました。TruClean™ ...

容量: 16 g - 400 g

... -ピース数 52 / 30 / 14 -モーターパワー 1.3 kW -マシン本体重量 380 kg -ボルテージ 230/400V 3Ph 50Hz -モールディングプレートの数 3 -1分割ヘッドを含む。 -生地を自動的に均一に分割します。 -生地の丸みを完璧に再現します。 -分割ヘッドは交換可能です。 -ステンレス製ブレード -デジタル表示でプログラム可能。 -10種類のプレス時間と丸め時間のプログラム -生地の重さを簡単に調整できます。 -機械は可動式です。 -刃の清掃位置。 -小さなバンズやピザ生地の丸めに最適です。 ...

容量: 60 g - 200 g

... Doyonは、より速く、簡単に、よりシンプルにしながら、手で分割する作業からあなたを解放し、優れた品質の仕切り/丸めのための最良の選択です。 この効率的な仕切り/丸めは、手で行うよりも最大16倍速く生地を分割して丸めることができるため、人件費を削減します。 さらに良いことに、毎回部分サイズと形状の均一性が向上します。 ベーカリーや商用キッチンなどに最適で、吸収率が55％と65％のラウンド生地を分割します。 3つの衛生的な丸めプレートを備えた15部分切断ヘッド 55〜65％の 交換可能な生地プレスヘッドの推奨吸収比を 分割し、時間当たり1200均一片に丸める 3つの衛生的な丸めプレートが含まれていますステンレススチールカッティングブレードヘッドカバーは 簡単にスナップオンとオフヘッドカバーを傾けることができ、簡単に清掃できます 衛生エナメル仕上げ。ステンレス鋼オプション 追加の部分分割ヘッドはオプションです（22、30、36、54部分）。 ...

容量: 1.5 kg - 4.5 kg

... マニュアル六角形の仕切り—タイプSEMを使用すると、モデルに応じて同じ形状と重量で様々な部分に、生の生地の一部をカットすることができます。 • 機械は手作業で動作 • プレス、切断、クリーニングはレバーを使用して行われます • ボウル、ナイフ、プレートカバーはステンレス鋼で製造されています ...

容量: 160 kg

... 閉じたホッパー分周器は、生地を同じ重量で分けるように設計されています。 これは、フォーク混練器ボウル内の全体の生地は、フォーク混練器の出口でボウルリフトを介して一度にこぼすことができるという事実によって、油圧分周器自体を区別します。 また、自動中間校正を提供したり、手動で生地を取り戻すことを可能にするベルトを持っています。 仕様 メータープログラマは、事前に重量に生地の数を修正し、生地 のすべてのタイプの重量を量ることができるクローズドホッパー分周器を分割することができます： ボウルに3時間まで休息>80まで水和 ...

容量: 40 g - 2,300 g

... サクション生地分割機 - SD300 Glimek SD300は、1ポケットまたは2ポケットとして使用することができます高品質の自動吸引式パン生地分割機です。それは750-3000個/時間、750-1500個/時間1ポケットと1500-3000個/時間2ポケット生地のディバイダーとしての容量を持つヘビーデューティ生産に適応されます。中型のパン屋からより大きいidustrialパン屋への商業パン屋のほとんどの種類で合い、高い生地の重量の正確さおよび長いdurabillityがあります。可変速度はFrequenzyのコンバーターおよびPLCのタッチ画面と。それはそれをきれいにすること容易にさせるステンレス鋼の強い構造そしてカバーがあります。SD300は高い安全性を意味するホッパーの自動停止機能と安全性のエッジを持っています。SD300は、学習と操作が簡単で、生地の種類に関して非常に柔軟性があり、非常に効果的で正確な穏やかな生地の取り扱いを持っています。 特徴 重量範囲、2つのバージョン。40 ...

容量: 3 kg - 20 kg

... 説明: •アトペインズディバイダーシェイパーは、Div-Xディバイダーシェイパーと同じ特性を持っています。 •主な違いは、特許取得済みの排他的なAlveoformシステムにあります。 •Alveoformシステムは、丸みを帯びた逆の非常に素晴らしいバゲットを提供し、ストレートスライスの他のスライスシステムとは異なり、両側にマークを残しません。 •手動成形という印象を作り出すために、Alveoformシステムは生地を適切にスライスするように選びます。 •Alveoformシステムは、10個のバゲット波状トレイと特別なVグリッドで構成されています。 ...

... Baker Perkins Accurist™パン生地分割機の特長は、正確性、信頼性、低所有コストです。耐久性に優れ、操作が簡単で、メンテナンスも容易です。小型のパンやピザベースから大型のパンまで、さまざまな用途に対応する幅広い重量と出力の組み合わせが可能です。 精度を損なうことなく、生地をやさしくハンドリング 生地がダイポケットに完全に充填されるまでの時間を確保するカムプロファイルを採用したアキュリスト™分割機は、長時間の生産においても、900gの生地で標準偏差2.5～3.5gの精度を維持することができます。 Accurist2.1™はサーボ制御により、高生産量でも精度と品質の最適なバランスを実現します。せん断、圧縮、ラムの動きを最小限に抑えることで、セル構造が維持されます。品質上の利点としては、セル数が最大15％増加し、柔らかさが最大20％増加し、ボリュームが増し、クラム構造が改善され、色が良くなります。 ...