粘性製品用フードプロセッサー

... 食品加工処理が停止することは許されません。消費者は調理済み食品にさらなる期待を絶えず寄せています。成功とは、卓越した製品の品質を 365 日 24 時間提供することです。レシピには一貫性と再現性が求められます。混合では、粒子の完全性を維持し、完全な分布を確保することが期待されています。また、製造は安全で衛生的でなければなりません。テトラパックフードプロセッサーは、これらのニーズをすべて満たせるように設計されています。 産業規模のバッチ生産向けに設計された密閉容器システムにより、1 つの堅牢で操作しやすいユニットで加熱、炒め、混合、冷却を完全に制御できます。その結果、本格的でおいしいレシピを毎回確実に製造できるよう、正確なプロセスを設定することができます。 このユニットは、低粘度から高粘度まで、また滑らかなものから固形物を含むものまで幅広く対応します。独自の調合技術により、均一な温度分布と穏やかな処理を実現し、フルーツ片や米粒のようなデリケートな粒子を含む製品の処理に最適です。なお、最大直径 ...

... - 最大1,600 l/h*の容量 機能 - 熱処理(直接) - 冷却(間接/凝縮) - CIP - SIP 主なアプリケーション - ベビーフード、シニアフード - ピューレ状食品 / フルーツピューレ - クラシックソース - 粒子入りソース・スープ - フルーツ調理法 - デザート / ミルクデザート ...

... フィルムトラッダーとビスコンプロセッサは、最大 10,000 Pa（s）の粘度を有する製品の濃度、精製および脱olatilizationに特化し、以下の特性によって特徴付けられる：攪拌薄膜処理 絶滅表面再生、残留揮発性が最も低い 内容 通常、ストリッピング剤は必要ありません 製品のホールドアップと比較して大きな遊離蒸気量を必要とせず、1 段階で非常に高い揮発性 の除去を可能にします。成功した薄膜処理システムは、適切に設計されたサブシステムと統合された適切なプロセッサ設計で構成されています。 ...