ジャガイモ用ブランチャー

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ジャガイモ用ブランチャー
ジャガイモ用ブランチャー
EZ CLEAN

... 新しいEZ Clean 36 x 8 Blancherは、現在バッチ調理を行っており、連続調理プロセスへのアップグレードを希望する小規模な加工業者にとって理想的な製品です。バッチ処理ではブランチングや調理にケトルを使用しますが、加熱・冷却のために水切りや充填が必要なため、より多くの水を使用します。 連続調理は歩留まりが良く、再現性があり、均一な加熱により一貫性と製品の品質を向上させることができます。本機のオーガーにはスターターフライトとエンディングフライトがあり、先入れ先出しの工程管理を確実にします。 小型で経済性に優れ、連続処理で省力化を図りたい加工業者様に最適な機械です。ショートパスタ、野菜、ポテト、小容量のドライビーンズなどに最適です。 2WAYフリップトップカバーを標準装備し、オープンタイプなのでサニタリー性も向上しています。回転ドラム式クッカー・クーラーとは異なり、オーガーはスキンシートがないオープンタイプです。清掃時にはオーガーを上昇させ、オーガーとタンクの間に隙間を設けることが可能です。一日の終わりや製品の入れ替えの前に、オペレーターが簡単に微粒子を洗い流すことができます。 また、トラニオンホイール4個のシンプルな設計で、メンテナンスも最小限に抑えています。制御システムには、Allen ...

ジャガイモ用ブランチャー
ジャガイモ用ブランチャー

... 商品の継続的な白化の 利点は、 一定のブランチング品質は、 エネルギーコストを最小限に抑えます オプション ご要望に応じてバージョン ...

マッシュルーム用ブランチャー
マッシュルーム用ブランチャー

... 水平スクリューブランチャー-野菜のための高温を使用して高速プロセスのためのユニット、キノコは、酸化酵素を不活性化し、色を保存し、空気中の微生物を分配し、味の値と消化率を高めます。 ブランチング後すぐに冷却することをお勧めします (追加ユニット) さらなる技術的プロセスのために適している製品の温度を取得するために. 凍結. 水中に浸された回転穿孔スクリューを有する水平パイプの形状で作られたユニット(パイプの総容積がプロセスに使用されます)。 水に直接蒸気を注入する。 ...