Boleadora de massa cônica CR series

A redondadora cónica é uma máquina concebida para refinar e moldar a massa através de um sistema de cones rotativos e de um canal helicoidal que guia as peças de forma contínua. Este equipamento permite que a massa se enrole e se estique suavemente sobre a superfície cónica, gerando uma estrutura mais compacta e uniforme em cada peça. Esta máquina pode trabalhar com massas que apresentem um nível de hidratação entre 50% e 65%. O resultado são peças bem formadas, com maior consistência, melhor volume e uma qualidade final constante. Velocidade de rotação ajustável A velocidade de rotação do cone pode ser ajustada através de um potenciómetro, permitindo encontrar o ponto ideal para cada massa. Peneira de farinha com motor A peneira de farinha é acionada por um motor independente e é ajustável através de um potenciómetro. Cone com revestimento O cone está disponível com os seguintes revestimentos: - Revestimento de Teflon: para hidratação entre 50 e 58% - Niquelagem: para hidratação entre 58 e 65%