Forno para padaria com andares Artisan 3T Series

para pãode pré-aquecimentoelétrico

Para o padeiro artesanal, os fornos de pedra Doyon's Artisan Series são a melhor escolha para pães artesanais do Velho Mundo com uma crosta crocante espessa e um interior macio. Os fornos são modulares e podem ser empilhados para fazer uso do espaço vertical e fornecer a capacidade que você precisa. Selecione entre quatro diferentes alturas de câmara - dimensionadas para os seus produtos. São fáceis de instalar e são a escolha perfeita para uma variedade de pães, bolos, bolos, biscoitos, tortas, bolos, pizzas, assados e muito mais! Características & Benefícios Construído numa só peça com até quatro câmaras de forno Sistema de injecção de vapor individual e autónomo para cada câmara Quatro alturas de câmara: 6" (152mm), 8" (203mm), 10" (254mm) e 12" (305mm) Capacidade da câmara de três panelas de 18 "x26 Decks de pedra refratária de 1" de espessura Painel de controle eletrônico digital - independente para cada câmara: temperatura e tempo de cozimento independentes, regulagem de temperatura independente para a relação de calor inferior, superior e frontal, injeção manual de vapor para cada câmara Brilhantemente iluminado Operação elétrica de baixa amperagem Câmaras europeias e câmaras de prova facultativas