Descascadora a vapor

de legumesautomáticaem aço inoxidável

Pesagem em modo descontínuo e alimentação do produto no recipiente sob pressão. Descasque das mercadorias sob pressão. Vantagens - perda mínima de descasque - recipiente de parede dupla para separação do condensado e do produto - distribuição muito boa e rápida do vapor - tempos de descasque mais curtos - válvulas de libertação de vapor optimizadas Opções disponível com ou sem cesto Modo de funcionamento Um sistema de transporte é utilizado para alimentar a balança descascadora a vapor com os produtos descaroçados e lavados. As duas tampas de descarga abrem-se quando o peso definido é atingido, com um atraso para evitar a formação de pontes. O descasque na cuba de pressão é efectuado a uma pressão de vapor de 16 bar. Os tempos de abertura rápidos e o grande diâmetro das válvulas de libertação de vapor optimizam a libertação da casca durante a expansão. O recipiente de parede dupla garante que o vapor que entra se espalha rápida e uniformemente por todas as mercadorias, o que diminui significativamente o tempo de descasque a vapor. O condensado é recolhido no piso intermédio. O produto não entra em contacto com o condensado em nenhum momento durante o processo de descasque. Isto permite uma redução adicional dos tempos de descasque e das perdas de descasque.