Forno para padaria com andares PANTER xx B, PANTER xxx B series

elétricoa vapor

PANTER 40 B O sistema especial de tijolos de pedra dentro da câmara de combustão proporciona a máxima eficiência com o consumo de combustível. Flexibilidade no consumo de qualquer tipo de combustível como diesel, óleo combustível, gás, carvão, lenha, etc. Com este forno você tem a chance de escolher a fonte de aquecimento mais barata. Custos eléctricos e de manutenção muito baixos devido a menos peças mecânicas de funcionamento e avarias. Tubos de vapor à volta da câmara de cozedura para garantir a homogeneidade e a cozedura intensa. Com o design especial da tampa de vidro automática, não haverá perda de tempo durante o carregamento e o esvaziamento. Através das portas de vidro resistentes ao calor, o processo de cozimento do pão pode ser observado sem abrir as portas. Fácil de utilizar as válvulas de vapor selenóides controladas de ambos os lados do forno. Melhor cor de pão por causa do vapor suave. Melhor assar por causa das pedras de fundição especiais do deck. O calor nos tijolos da câmara de combustão e nos tubos é tão eficaz que não há necessidade para parar a produção, mesmo que haja falta de energia por muito tempo ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS TIPO PANTERA B 40 ÁREA TOTAL DE COZEDURA 4 M2 ÁREA DE COZEDURA DE CADA DECK 1 M2 NR DE DECKS 4 NÚMERO DA PALETE 8 TEMPERATURA DE COZEDURA 16-18 CAPACIDADE DE BAKING (pc / h ) 256 TEMPERATURA DE COZEDURA 220-240 C PESO TOTAL 2600 kg DIMENSÔES INTERNAS Profundidade ( D ) 1260 mm LARGURA ( B ) 800 mm DIMENSÕES EXTERNAS Profundidade ( E ) 2260 mm LARGURA ( A ) 1400 mm ALTURA ( C ) 2120 mm