Porcionador de carne P-LINE-130

mecânicoautomático

A linha de porcionamento de carne picada permite a produção de produtos picados de alta qualidade. A máquina de picar está diretamente acoplada à saída da embutideira, o fluxo de produção é constante e o produto não se aglomera no disco perfurador, evitando assim os problemas de aquecimento deste último graças ao inovador sistema de corte. Em combinação com a embutideira, a porcionadora é ideal para encher os tabuleiros comerciais normais com carne picada e pode ser porcionada com precisão. Características: As costelas e as partes duras do produto a picar são removidas por um separador automático de costelas. A linha simplifica o processo de produção, aumenta a qualidade do produto e reduz os custos. Controlo de velocidade infinitamente variável. Elementos de corte, placas e facas são peças de série. Variantes de corte triplo e quíntuplo. Opção de diferentes pesos e comprimentos. O corte das porções é controlado através do painel de enchimento, definindo um peso exato. Sincronização óptima do sistema. Elevada precisão em termos de comprimento e peso das porções. Enchimento e picagem simultâneos. Construção robusta em aço inoxidável AISI-304. Máquina construída em conformidade com a Diretiva Europeia 2006/42/CE.