Congelador vertical FL-Y300

portátilde laboratóriode processo

Visão geral do produto O congelador de nitrogénio líquido é um congelador de câmara eficiente e um refrigerador rápido instantâneo, concebido para o congelamento em lote de marisco de alta qualidade. Este congelador rápido compacto a nitrogénio, com capacidade para 300 kg/h, proporciona um rendimento constante de 300 kg/h e é adequado para pequenos lotes de alimentos de elevado valor. As aplicações ideais incluem marisco de elevado valor, frutos silvestres e alimentos cozinhados de alta qualidade que necessitem de um congelamento ultrarrápido para preservar a textura, a humidade e os nutrientes. A unidade é construída em aço inoxidável de qualidade alimentar, permite um controlo preciso da temperatura e inclui sistemas de segurança adequados para o funcionamento criogénico. Parâmetros (resumidos) Item — Especificações detalhadas Modelo — Câmara de congelação a azoto líquido FL-Y300 Capacidade horária — 300 kg/h (com base num bloco de marisco com 30 mm de espessura) Dimensões da câmara — 990 × 780 × 1140 mm (Capacidade para 60 tabuleiros) Intervalo de temperatura — -18 ℃ ~ -120 ℃ (temperatura no centro ajustável) Alimentação elétrica — 1,5 kW, 380 V/50 Hz (opcional: 220 V/60 Hz) Material — Totalmente em aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar Consumo de LN₂ — Aprox. 0,5 – 0,8 kg por 1 kg de alimento Características de segurança — Alarme de esgotamento de oxigénio + Paragem de emergência Sistema de controlo — PLC Siemens + ecrã tátil de 7 polegadas Como funciona

• Carregar e empurrar: Coloque os tabuleiros carregados no carrinho e leve-o até à câmara selada.
• Pulverização precisa: Bicos de precisão pulverizam azoto para absorver instantaneamente o calor e congelar rapidamente os produtos.
• Convecção forçada: Ventiladores internos fazem circular ar ultracongelado de forma uniforme, eliminando gradientes de temperatura.
• Controlo inteligente: O sistema PLC ajusta automaticamente o fluxo de LN₂ com base na informação dos sensores em tempo real.
• Recolha: A porta desbloqueia-se automaticamente assim que a temperatura no centro pré-definida (por exemplo, -18 °C) for atingida.

Setores e aplicações típicos

• Processamento de marisco: congelamento rápido de pepino-do-mar, camarão, marisco e peixe fresco.
• Produtores de bagas e fruta: congelamento de morangos e mirtilos para preservar a humidade e o sabor.
• Fábricas de alimentos cozinhados: congelação de refeições prontas e pratos cozinhados de alta qualidade para abastecimento do retalho.
• Oficinas de transformação de carne: carnes marinadas e produtos curados especiais.
• I&D alimentar e laboratórios: congelação de pequenos lotes para ensaios e desenvolvimento de fórmulas.

Características do congelador de gabinete instantâneo

• Construção totalmente em SUS304 para segurança alimentar e fácil limpeza.
• PLC inteligente + controlo tátil para funcionamento automático com um clique e ajustes manuais.
• Junta de porta aquecida anticongelante para evitar que a porta fique encravada e limitar a perda de frio.
• Alarme de esgotamento de oxigénio integrado e outros dispositivos de monitorização de segurança.
• Rodízios com travão para fácil deslocamento e instalação flexível.

Vantagens em relação ao equipamento tradicional de congelação rápida

• Investimento inicial mais baixo: não são necessárias grandes obras civis para a instalação de compressores/condensadores.
• Velocidade de congelação ultrarrápida, reduzindo a perda de humidade e preservando a qualidade do produto.
• Dimensões compactas, adequadas para pequenas fábricas e espaços de produção limitados.
• Produção em lotes flexível: operação rápida de ligar/desligar para se adaptar a horários irregulares de pequenos lotes.
• Maior valor do produto através da proteção da integridade celular por meio do congelamento criogénico rápido.

Perguntas frequentes (selecionadas)

• P: O que influencia o preço do congelador de azoto líquido? R: O preço depende dos requisitos de tensão, dos extras opcionais (por exemplo, software de registo de dados) e de quaisquer opções personalizadas; o preço final varia consoante a configuração.
• P: Tenho de comprar um tanque de LN2 ao fornecedor? R: A unidade é fornecida com uma interface para mangueira de LN2 e pode ser ligada a tanques de armazenamento de LN2 padrão disponíveis localmente.
• P: Quanto nitrogénio líquido consome a máquina por hora? R: O consumo depende da espessura do produto, do teor de humidade e da temperatura inicial; o consumo típico é de aproximadamente 0,5–0,8 kg de LN2 por 1 kg de alimento para muitos produtos, mas os valores exatos variam consoante o produto.
• P: A máquina pode ser utilizada tanto para congelamento como para arrefecimento? R: Sim. O arrefecedor rápido suporta programação em várias fases para permitir perfis de congelamento ou arrefecimento (por exemplo, a transição de um produto cozinhado de +90 °C para -18 °C em fases).
• P: Estão disponíveis tamanhos de tabuleiros OEM ou personalizados? R: Sim, é suportada a personalização OEM/ODM das dimensões internas dos tabuleiros, de dispositivos de segurança adicionais ou do idioma do painel de controlo.

características / especificações técnicas

• Modelo: FL-Y300
• Capacidade horária: 300 KG/h (com base num bloco de 30 mm)
• Dimensões da câmara: 990 × 780 × 1140 mm (capacidade para 60 tabuleiros)
• Intervalo de temperatura: -18 °C a -120 °C (ajustável)
• Alimentação elétrica: 1,5 kW, 380 V/50 Hz (opcional: 220 V/60 Hz)
• Material de construção: Aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar
• Estimativa de consumo de LN₂: ~0,5 – 0,8 kg de LN₂ por 1 kg de alimentos
• Segurança: Alarme de esgotamento de oxigénio e paragem de emergência
• Controlo: PLC da Siemens com ecrã tátil de 7 polegadas