Forno para padaria com andares MODUS_LFM

para pãode pizzade bolos

O novo modelo de forno foi introduzido na vasta gama de produtos Logiudice para satisfazer as necessidades funcionais das padarias, pastelarias, pizzarias e hot spots; o Modus é rápido, prático e fácil de utilizar. Algumas das suas características mais salientes incluem instalação rápida, materiais de alta qualidade, tamanho compacto, diversificação de produtos e excelente isolamento térmico. A configuração do forno Modus é obtida com um único módulo, podendo ser ampliada para incluir até 4 tabuleiros empilhados (standard) ou, opcionalmente, até 5. Componentes adicionais, como o suporte e o exaustor, também podem ser adicionados posteriormente. Fornos eléctricos modulares de convés Todos os cinquenta anos de experiência da empresa Logiudice Forni estão contidos no espaço reduzido e na forma compacta do novo forno eléctrico modular Modus. A linha de fornos modulares foi projetada e construída inteiramente pela empresa, que certifica que o produto é 100% MADE IN ITALY. Graças à uniformidade da temperatura produzida pela circulação de vapor e à elevada massa térmica, os fornos de convés distinguem-se pela sua extraordinária regularidade e qualidade de cozedura. A configuração do forno Modus varia de um a cinco módulos. A câmara de cozedura é totalmente revestida em aço inoxidável scotch-brite. A plataforma de cozimento é feita de cimento refratário ou chapas de aço inoxidável. Cada módulo é independente dos outros; cada um possui um painel de controle com controle de temperatura superior e inferior separado. A altura de trabalho da câmara interior é de 18 cm ou 24 cm. Disponível a pedido com um gerador de vapor elétrico atrás da câmara de cozimento, que também pode ser instalado posteriormente.