Câmara de fermentação multietapas estática
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Características
- Tipo
- estática
- Outras características
- multietapas
Descrição
TAL COMO A PROVA DE BALOIÇO, A PROVA DE DEGRAU TAMBÉM PERMITE A PRODUÇÃO TANTO DE PÃO DE LATA EM MOLDES COMO DE PRODUTOS EM TABULEIROS OU PLACAS DE DESCASCAR. A DIFERENÇA É QUE REQUER MAIS ESPAÇO. SUA VANTAGEM, PORÉM, É QUE OFERECE A OPÇÃO DE DIVIDIR A PROVA EM VÁRIAS SEÇÕES SEPARADAS, NAS QUAIS CADA SEÇÃO PODE TER DIFERENTES CONDIÇÕES CLIMÁTICAS E FUNÇÕES INDEPENDENTEMENTE.
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PROOFERS
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