Pasteurizador de massas PS/G Series

a vaporhorizontal

Maquinário, fabricado totalmente em AÇO INOX, para TRATAMENTO AQUECIDO de massa fresca e massa recheada (Pasteurização) com sistema de aquecimento com caldeira integrada ao maquinário e trocador de calor imerso em água. O sistema adotado elimina a perda de calor no ambiente e minimiza o consumo de energia, permitindo retornos de 90/92%. A cobertura da área de pasteurização facilmente removível permite a total (lavagem) do tanque de produção de vapor e da esteira. Alimentação elétrica: LPG - METANO - VAPOR. Principais características dos Pasteurizadores para massas longas, curtas e recheadas frescas - tampa de aço inoxidável com isolamento interno e abertura automática. - Tanque coletor de condensação em aço inoxidável. - tapete de rede em aço inoxidável accionado por correntes laterais em aço inoxidável que se deslocam em guias de aço inoxidável. - grupos de bicos de injecção de vapor por cima e por baixo do produto. - sistema completo de controle de vapor. - capotas de extracção de humidade com escotilhas reguláveis. - escova de limpeza de alcatifa. - área de secagem final completa com ventiladores centrífugos e elementos de aquecimento com alhetas. - redutor de tracção motorizado com regulador de velocidade. Estas soluções personalizadas para cobrir várias necessidades: quantidade de produção, comprimento da câmara de vapor e largura da correia.